APPETITT

Côtes du Rhône Belleruche fra Rhône i Frankrike

M. Chapoutier ble etablert i 1808 da en fattig bonde fra Ardeche giftet seg med datteren til en vinmaker i Tain-Hermitage. Syv generasjoner har bygget opp firmaet til et av de beste og mest velrenommerte i Rhônedalen. Fra hjemmebasen i Tain, som ligger en drøy times kjøring sør for Lyon, kontrollerer Chapoutier noen av de beste vinmarker. De produserer rundt 3 millioner flasker årlig. Siden midten av 1990-tallet har Michel Chapoutier konvertert egne vinmarker til biodynamisk kultivasjon. Han følger Rudolf Steiners filosofi som bl a innebærer at månefasene er med på å bestemme tidspunktet for de ulike produksjonsfasene. Etikettene til Chapoutiers viner er lett gjenkjennelige ved at alle har blindeskrift på etiketten. Det finnes ingen egen husstil for Chapoutiers viner, vinene skal reflektere karakteristikkene til de ulike appellasjonene og deres terroir.
Familiens motto er "Fac et Spera" som betyr ”gjør det og håp”.
Druene som benyttes til Côtes du Rhône Belleruche BIB kommer fra de 4 departementene Drôme, Vaucluse, Gard and Ardèche, med leire og kalkholdig jordsmonn, noe som gir vinen flott fylde og kompleksitet.
Denne vinen har dyp, mørk og ungdommelig rubinrød farge. Svært kompleks og aromatisk nese med søte mørke bær, moreller, kaffe, lakris og pepper. Kraftfullt anslag, flott fruktkonsentrasjon med mørke bær, lakris og pepper. Lang, syrefrisk avslutning med bløt tanninstruktur.
Dette er en vin med et stort bruksområde!
Pris kr 399,90

Capitel della Crosara Valpolicella Ripasso

Dette er en deilig vin i klassisk ripassostil. Moderne teknologi med blant annet satelitter brukes i arbeidet i vinmarken. Dette gjøres for å passe at alt går riktig for seg med hensyn til hvilke druer som egner seg best hvor, og måler de ulike syrenivåene slik at innhøstingen foretas ved optimal modning. Montresor startet i løpet av sommeren 2000 med vindyrking overvåket av satellitt. Dette er årgang 2009 og den har dyp rødfarge med duft og smak av røde bær, mandler og lakris.
Vinen passer til rike retter av storfe, lam og vilt.
Pris kr 150,-.

Gros Manseng – Chardonnay

En vin for norske ganer

Vinbrødrene Armin og Rémy tok i våres tok med seg sin gode venn og mesterkokk Bernard til Oro restaurant i Oslo for å lage en Fransk mat- og vinuke med Rune Pal og Terje Ness. Det ble en suksess. Men, da de ble invitert hjem for et tradisjonelt norsk måltid, oppdaget de at den smaksrike norske fisken med rike sauser ikke alltid passet med deres viner.
Inspirert av smakene i det norske kjøkken reiste brødrene hjem for å lage en helt ny vin i en fyldigere stil. De tok utgangspunkt i sin lokale drue gros manseng som ga viner med den fylden de trengte. Resultatet ble vinen ”Gros Manseng – Chardonnay” etter navnet på de to druene den er laget av. Dette er vin som har alt det de savnet ved bordet i Norge: Fylde, kraft og en rik stil med smak og lukt av gule epler, sitrus og et snev av smør.
Denne vinen takler rike norske retter av fisk og lyst kjøtt med både fyldige sauser og annet smaksrikt tilbehør.
Pris kr 109,90

Ripasso til utrolige 109 kroner!

Vinetum Group har gleden av å lansere nok en Verrocchio-vin i Norge, denne gang en Ripasso til en absolutt unik pris for kvaliteten.

Verrocchio - navnet er opprinnelig inspirert av en Italiensk skulptør på 1500-tallet som brukte artistnavnet Verrocchio. Han jobbet også som gullsmed og kunstmaler. Blant hans elever var Leonardo da Vinci og Botticelli, og han påvirket også den store Michelangelo.
På samme måte som artisten Verrocchio var en mentor og lærer som utviklet mange berømte italienske kunstnere, er Verrocchio Wines sitt mål å tilby viner som tillater vinentusiaster å lære mer, oppdage og utvikle sine interesser for de fantastiske vinområdene i Veneto til en meget gunstig pris.

Les mer >

Ny økologisk hvitvin

Økologisk landbruk bygger på grunnprinsipper om helse, økologi, rettferdighet og varsomhet. Vi setter stadig mer pris på et naturlig jordbruk. Økologiske produkter lages uten bruk av kunstgjødsel og kjemisk fremstilte sprøytemidler. Jordsmonnet styrkes gjennom bruk av kompost og planteekstrakter, som på sikt gjør vinplanten mer motstandsdyktig overfor sykdommer. Målet for de fleste produsentene er bedre druekvalitet og bedre vin.
Dette er en frisk økologisk vin av Riesling druer fra Rheinhessen, med flott preg av grønne epler og lime-sitrus. Frisk og fruktig avslutting.
En behagelig drikkevin, passer også sammen med enkle fisk og
skalldyr retter, skalldyr naturelle som reker og krabbe, sushi, pasta retter med fisk og skalldyr, salater med skalldyr og lyst kjøtt.
Pris kr 119,90 Vinmonopolet nr. 92330

Klassiker i ny drakt!

Vinmonopolet har New Zealand som fokusområde i juli.
lanserer Brancott Estate en ny vellykket årgang av den originale Marlborough Sauvignon Blanc.

Nå lanseres en ny årgang av den originale Sauvignon Blanc vinen fra Marlborough. 2010-årgangen er en smaksrik vin som kler den norske sommeren godt. Den passer spesielt godt til laks.
Selskapet Montana Wines var det første til å plante Sauvignon Blanc i den kjølige regionen, og er i dag distriktets ledende produsent. Montana skiftet nylig navn til Brancott Estate. Det er særlig Sauvignon Blanc-vinene fra Marlborough-området som har gitt det relativt unge vinlandet mye oppmerksomhet. Dette området anses av mange å være det beste stedet for denne druen utenfor Frankrike.

Les mer >

Godt i glasset

Det er ingen tvil om at Vinmonopolets hyller bugner med spennende og populære rødvinsalternativer. Med denne oversikten ønsker vi å gjøre det litt lettere å manøvrere seg rundt i det brede utvalget.

Villa Borghetti, et lite slott i Valpolicella, produserer en av de mestselgende italienske rødvinene på polet - Villa Borghetti Valpolicella Classico.. Villa Borghetti Valpolicella Classico inneholder lite garvestoffer og med mindre sjanse for tunge hoder er det større sannsynlighet for at man kommer seg ut i skisporet - også dagen derpå.
Villa Borghetti Valpolicella Classico er en fruktig og lettdrikkelig vin med duft av moreller og plommer. Vinen egner seg godt til påskens lettere måltider, eller som belønning etter vinterlige utendørsaktiviteter.
Pris: 109,90
Vinmonopolnr: 358301

Faustino I Gran Reserva er av mange beskrevet som den klassiske lammevinen, og har vært en av folkets favoritter i årevis. Tradisjonsrik fremstilling og lang lagringstid på flaske betyr at Gran Reserva-viner blir ansett som den eldste og beste kategorien av Rioja-regionens viner. Faustino I Gran Reserva har i om lag 40 år vært den mestselgende Rioja Gran Reserva i Norge.For de som setter pris på et godt kunstverk kan det også nevnes at etiketten til Faustino I Gran Reserva ble malt av den anerkjente kunstneren Rembrandt i 1661. Vinelskeren som velger dette rødvinsalternativet får en helt spesiell opplevelse, ettersom alle flaskene er unike og nummererte.
Faustino I Gran Reserva har en dyp rødbrun farge og en velbalansert,
rund og fyldig smak med elegant eikepreg. Perfekt tilbehør til årets påskelam.

Pris: 199,90
Vinmonopolnr: 67801

Cecilia Beretta Ripasso kommer fra en liten eiendom omkranset av de eldste toppvinmarkene i Valpolicella Classico-regionen i Italia, og produseres i begrenset antall flasker.
Ikke nok med at Cecilia Beretta Ripasso utmerker seg som sjelden god ifølge norske vinkjennere, finnes det også få viner som kan konkurrere med vinens kvalitet i samme prisklasse. Den elegante og delikate vinen opplevde en salgsøkning på hele 30% i 2010. Dermed har du en garanti for at vinen vil falle i smak hos de fleste ganer denne påsken.
Cecilia Beretta Ripasso har en duft av lett tørkede bær og er en fyldig,
konsentrert og fruktig vin som passer spesielt godt til vilt. Den konsentrerte
fruktsødmen og fylden vi finner i Cecilia Beretta Ripasso er en vinstil som
nordmenn virkelig har trykket til sitt bryst.

Pris: 164,90
Vinmonopolnr: 4440201


Et nobelt påskealternativ
I et av Spanias mest prestisjetunge vinområder, Ribera del Duero, finner vi den nyåpnede vingården Bodegas Portia – som har satt seg som mål å bli områdets mest toneangivende produsent. Når signaturretten i regionen er langtidsstekt lam, er det ingen tvil om at Portia Prima er den fødte partneren også til norske påsketradisjoner.
Ikke nok med at Portia Prima er en svært anerkjent vin i hjemlige trakter, men denne fyrrige spanjolen fikk også æren av å bli utvalgt som følge til Nobel-middagen i desember i fjor. Den noble rødvinen er dermed et naturlig valg for de som virkelig ønsker å skjemme bort seg og sine.
Portia Prima er mørk og fyldig med innslag av modne bær og vaniljetoner.
Kraften i vinen gjør at den trives best med fet mat, som for eksempel påskens
lammelår.

Pris: 214,90
Vinmonopolnr: 4917701

Odfjell Armador Cabernet Sauvignon Carmenère

Bergenser og skipsreder Dan Odfjell kjøpte seg tidlig på 1980-tallet en gammel fruktgård i den vakre Maipo-dalen.
Det skulle bli starten på noe så sjeldent som et norsk vineventyr.
Odfjell oppdaget etter hvert at han hadde kommet over land i
Chiles beste område for dyrking av vindruer, hvor kjølig bris fra Stillehavet danner et mikroklima som egner seg til å fremdrive særegne og fyldige viner. Frukttrærne måtte snart vike for vinranker, og i dag er Odfjell Vineyards et anerkjent vinhus som
eksporterer vin til hele verden. Odfjellporteføljen har plassert seg rett i toppsjiktet av chilensk vin, og scorer stadig vekk høyt blant norske vinjournalister, samt i internasjonale vinmagasiner som Wine Spectator og Decanter. Den er fremstilt av Cabernet Sauvignon og Carmenère fra Odfjells egne vingårder.
Nesen preges av bæraromaer med et innslag av lakris.
Vinen er rund i inngangen, konsentrert og med mye frukt og velbalanserte tanniner.
Odfjell Armador Cabernet Sauvignon Carmenère passer til grillmat, lam og storfekjøtt.
Pris 332,70

Gran Feudo Crianza BIB
Chivite et familieeid Spansk selskap som i dag drives av generasjon nummer 11. Familiebedriften har 600 hektar vinmark, hvorav 300 ligger innen en eiendom med aner tilbake til 1000-tallet. Den viktigste druen er Tempranillo, men det dyrkes også klassiske franske druer som Cabernet Sauvignon, Chardonnay,
Merlot og Moscatel. Gran Feudo er det viktigste varemerket til Chivite, og har vært i salg i Norge i omkring 60 år.
Chivite jobber systematisk for en stadig bedre kvalitet, en innsats som har sikret gården utmerkelsen beste spanske produsent i vinbransjens viktigste konkurranse, International Wine and Spirit Competition. Gran Feudo Crianza har ung rød farge. Velbalansert vin med moden frukt og integrert eikepreg. Vinen har 12 mnd. lagring på amerikansk og fransk eik.
Gran Feudo Crianza BIB , årgang 2006 , produsent Bodegas Julian Chivite, Spania, klassifikasjon DO Navarra har ung rød farge og er en velbalansert vin med moden frukt og integrert eikepreg. Vinen har 12 mnd. lagring på amerikansk og fransk eik.
Den passer til Lam, grillmat og gryteretter og også til myke oster.
Serveringstemperatur 16-18
Pris 383,-.

Sprudlende vårtips

Nyt de lyse kveldene med en for-friskende og sprudlende cocktail.

Hva passer da bedre til vårens bobler i blodet enn å lage sine egne bobler i glasset? En mild og lys vår- og sommer-kveld, gode venner, litt frukt og bær og en flaske Lindeman´s Sparking Bin 25 er alt du trenger. Lindemans Bin 25 Brut Cuvéet er en musserende vin av Chardonnay-druer. Den passer som fordrink, sammen med fisk og hvitt kjøtt eller i friske sommer-cocktailer.
Varenummer: 1567801, pris:
Kr. 107,10.

Flavours har nå kommet med sin egen vin!

I samarbeid med ”Non Dos” har de smakt seg igjennom store deler av Italia og Frankrike og kommet frem til en ”Langhe Rosso” fra Piemonte.
Denne vinen er tilgjengelig på bestillings-utvalget i første omgang, men de satser på at den blir å få kjøpt i de fleste vinmonopolutsalgene i Oslo etter hvert. For Horeca-kunder bestiller du på vanlig måte.

Flavours Langhe Rosso 2077
Piemonte/Italia, 59305, kr 110,-.
Middels dyp, ren rubinrød farge med dufter av kirsebær, blomster, lær og mineraler. Vinen er frisk og fruktdreven med gode tanniner, fin syre og middels fylde, samt lang frisk ettersmak. Mye vin for pengene.
Terningkast 6
Dagsavisen

Vurdert 07.11.2009 av Arne Ronold
Fremstilt av barbera, dolcetto og nebbiolo. Frisk og ueiket Piemontevin med innslag av mørke bær og et streif av lær, krydder og tjære på duft. Pent fyldig og saftig vin med frukt hele veien og stram, tøff og nebbiolo: preget finish
****

Gull til Martini Rosato

Martini Rosato mottok gullmedaljen i San Francisco Word Spirits Competition 2010 som eneste gullvinner i kategorien: Aperitif. Juryen besto i år av noen av verdens mest kjente personligheter fra industrien, anerkjente fagutøvere og mixologer som David Wondrich, Dale DeGroff og Tony Abou-Ganim.

- Denne utmerkelsen som er gitt av verdens mest respekterte ledere innen bransjen oppleves som en stor ære for Martinis håndverkere som i årevis har arbeidet for å utvikle smaksuttrykket til Martini Rosato, sier Pascal Maiziere, Martinis Global Brand Director.
Vermuten Martini Rosato, som endret navn for to år siden fra Martini Rosé er den eneste Martinien som kun er laget på rosévin. Martini Rosato har en distinkt kryddersmak, med et hint av nellik, kanel og muskat og har en mild aroma fra bringebær og sitron. Martini Rosato kan gjerne nytes bar og bør serveres ved 8-10 grader eller som ingrediens i en herlig cocktail. Legg gjerne flasken i kjøleskapet i 4-5 timer før servering.

Les mer

Casillero del Diablo Merlot 2008

– vin fra djevelens kjeller

Casillero del Diablo er Chiles mest eksporterte vin og er tilgjengelig i mer enn 122 land. I Januar 2010 blir Casillero del Diablo Merlot 2008 lansert i Norge, og det blir dermed syv varianter av den kjente merkevaren tilgjengelig i Norge. I 1891 begynte Don Melchor de Concha y Toro, grunnleggeren av vinprodusenten Concha y Toro, å reservere en eksklusiv del av de beste vinene til seg selv. For å holde fremmede unna sin private vinkjeller spredte han ryktet om at djevelen bodde i kjelleren hans. Derav navnet: Casillero del Diablo; djevelens kjeller.
Merlot er Chiles nest viktigste drue for røde endrueviner, og kom fra Bordeaux til Chile på midten av 1800 tallet. Carmenere og merlot ble lenge oppfattet som samme drue, men på 1990-tallet startet produksjonen av rene merlot viner med den kvaliteten vi kjenner i dag. I 2009 er det plantet over 13,000 hektar av merlot i Chile.
Duften domineres av bjørnebær og plommer med hint av vanilje og eik. Den har en myk smak med god balanse og lang ettersmak av mørke bær og den er dyp rød på farge. Denne vinen passer til pastaretter, svinekjøtt, risotto og milde oster.
Pris kr 99,90,-.

Nederburg Winemasters Reserve Shiraz

Nederburg ble etablert allerede i 1791 og er i dag Sør Afrikas mest prisbelønnede vinhus.

Eiendommen har hovedsete i Paarl og produserer 800.000 kasser vin årlig. Gårdens egne vinstokker er på 1.500 ha og de bruker oftest de klassiske druesortene, blant annet; Cabernet sauvignon, shiraz, riesling, chardonnay, og naturligvis chenin blanc.
50 % av druene er kjøpt inn fra utvalgte og ofte sameide gårder i noe kjøligere områder som for eksempel Darling, Durbanville, Piladelphia, Elgin, og Simondium.
Nederburg er kjent for sin innovasjon og var blant det første vinhuset i Sør Afrika som introduserte botrysert dessertvin.
Siden 1975 avholdes hvert år Nederburg Auction. Der selges ikke bare små partier av Nederburgs høyeste kvalitet, men også sjeldne og ekslusive viner fra de fleste av de ledende vinhusene i Sør Afrika.
Druene kommer fra vinmarkene i Philadelphiadistriktet. Vinstokkene vokser i marker som vender mot sørvest.
Nederburgs super-prenium tilhører The Winemaster`s Reserve Ensemble.
Dette er årgang 2008. Fargen er rubinrød. Duften har innslag av moden frukt og bær, krydder fra eik, kanel, nellik og toner av mørk sjokolade. På smak finnes hint av plommer og mørk sjokolade, og en bra struktur med balanserte tanniner og syre.
Pris kr 109,90

Smakfulle spanjoler!

Moderne spanske viner til smaksterke retter fra kvinnelig sjefsvinmaker.

Campo Viejo Crianza
Domecq Bodegas er Spanias største vinprodusent med egne bodegaer i 9 forskjellige D.O områder. Over 8 millioner kasser vin selges per år, og 70 % av disse konsumeres i Spania.
De mest kjente vinene er Campo Viejo, Siglo Saco og Las Campanas. Campo Viejo har en kvinnelig sjefsvinmaker ved navn Elena Adell San Pedro. Hun fokuserer på en moderne stil i vinene, med mer bruk av nye franske eikefat, kortere lagringstid, og bruk av andre moderne metoder.
Campo Viejo Crianza har en innbydende duft av moreller, kirsebær, krydder, vanilje og litt kokosnøtt. Den smaker av søtlige bæraromaer i kombinasjon med et klart vaniljepreg fra eiken. Vinen oppleves som fløyelsmyk med lett struktur. Den er rubinrød på farge. Passer til oster, kjøtt og lette viltretter.
Årgang 2004 Kr 99.90,-.

Campo Viejo Reserva
Vinen har aromaer av moden frukt, vanilje og kanel.
Den har en deiligeikepreg, rund og med myk avslutning.
Fargen er dyp rød, selv med langt opphold på eik. Passer fint til oster, rødt kjøtt og viltretter
Årgang 2004 Kr 145,-.

Campo Viejo Gran Reserva
Denne vinen har en duft av bjørnebær, blå plommer med innslag av krydder og tobakk. Smaken har aromaer av vanilje og kanel, som et resultat av forsiktig lagring i eikefat av ypperste kvalitet. Vinen er svært elegant og velbalansert med bra struktur. Den har en kirsebær/mursteinsrød farge.
Passer godt sammen med fyldige kjøttretter av okse, vilt og lam.
Årgang 2001 Kr 185,-.

Whisky for berserkere

Er dette det nærmeste man kommer en norsk whisky? Whiskydestilleriet Highland Park fra Orknøyene lanserer ”Earl Magnus”. En spesialwhisky som hyller Orknøyenes norske arv.

Norske vikinger invaderte Orknøyene i år 875 og øyene forble norske i flere hundre år. Øyene ble en viktig base for vikingenes mange plyndringstokt til Skottland.
Den nye whiskyen fra Highland Park har navn etter Magnus Erlandsson Orknøyjarl, som var i slekt med Olav den Hellige og Harald Hardråde. Han var jarl av Orknøyene inntil han ble drept i 1115. Dødsdagen, 16. april, er merket av på den norske primstaven, og markeres fortsatt i den katolske kirke der Magnus er helgen. Magnus har fått den verdensberømte St. Magnuskatedralen i Kirkwall på Orknøyene oppkalt etter seg, og nå altså en whisky.

Les mer

Med inspirasjon fra akevittens far!

For første gang i historien lanseres en norsk akevitt som ikke er fatlagret.

Hammer Ulagret Aquavit er utviklet av Arcus på oppfordring fra Vinmonopolet.
Produkt-utviklingssjef i Arcus, Ivan Abrahamsen, er mannen som har utviklet den nye akevitten, med velsignelse fra sjefdestillatør Halvor Heuch. Hammer Ulagret Aquavit var tilgjengelig i grunnsortimentet på Vinmonopolet fra og med juli i år.

Les mer >>

Siden er under bearbeiding

Siden er under bearbeiding

Siden er under bearbeiding