Fra fersk og saftig økologisk Bordeaux-Supérieur til kompleks og moden Haut-Médoc via konsentrert økologisk Puisseguin-Saint-Émilion med stortlagringspotensial, tilbys det Bordeaux til folk flest.
Salget av rødvin fra Bordeaux fordoblet seg siden 2014. Spesielt interessant er at salget har økt merkbart i prissegmentene mellom 150 og 200 kroner, og for vin på BiB. Det er, ifølge Vinmonopolets siste kundesegmenteringsmodell, viktige prissegmenter for bevisste og dedikerte kunder.
I 2018 solgte Vinmonopolet cirka 670 000 liter rødvin fra Bordeaux, hvorav 50 % på 75 cl. flasker under 200 kroner, og cirka 22 % på BiB og Pouch.
Til tross for at antall produkter under 200 kroner har vært stabilt (130 i 2014 og 134 i 2018) har salget i prissegmentet 150 til 199,9 økt med cirka 107 000 liter. Salgstrenden indikerer tydelig at Bordeauxviner i dag når ut til langt flere enn de gjorde det for kun fem år siden. Salget av BiB har også økt med 100 000 liter.
Etterspørselen etter Bordeaux følger også en generell trend mot flere økologiske viner. I 2014 var det 27 økologiske rødviner fra regionen i Vinmonopolets sortiment kontra 49 i 2018 (hvorav to pouch og to BiBer).
Herer noen anbefalinger som passer til sesongens råvarer.
Saftig økologisk Bordeaux på BiB til hverdagen
Château La Roche 2017, økologisk
AOP Bordeaux Supérieur.
Merlot 79%, Cabernet Franc 9%, Cabernet Sauvignon 12%
Tradisjonell vinifikasjon i ståltank. Bestillingsutvalget Kr. 509,90
Moden og kompleks Bordeaux fra toppårgangen 2010
Moulins de Citran 2010. AOP Haut-Médoc. Cabernet Sauvignon 38%, Merlot 62%
15 måneders modning på franske barriques. BestillingsutvalgetKr. 249,90
Konsentrert Bordeaux til vinkjelleren fra den flotte 2016 årgangen
Château Fongaban 2016, økologisk. AOP Puisseguin Saint-Emilion. Merlot 88%, Cabernet Franc 12%
18 måneders modning på franske barriques. Bestillingsutvalget Kr. 219,90
