Nettene har allerede blitt lange, og julebordsesongen setter inn. Det er på tide å kose seg inne med noe ekstra godt i glasset. Nå er det lettere enn noen sinne å skape spennende, forfriskende drinker uten alkohol – mocktail, som du kan nyte enten midt i uken eller i førjulsselskap når du ønsker en pause fra alkoholholdig drikke.
DROPPER ALKOHOL
Alkoholfritt har for alvor blitt trendy. I storbyer som New York og London er det nå få cocktailbarer med respekt for seg selv som ikke har en egen mocktail-meny, og utvalget i Norge vokser også raskt. Det er lett å bli inspirert, og med enkle ingredienser kan du skape de lekreste alkoholfrie mocktails hjemme også, mener Marianne Erdal Mogstad, Schweppes sin alkoholfrie mocktail-ekspert.
MYE Å VELGE I
Når det gjelder råvarer er det bare fantasien som setter en stopper. Som blandevann til mocktails er det også svært mye å velge mellom. Det finnes for eksempel 8 ulike smaker med Schweppes, pluss tre «premium»-versjoner på glassflaske. Her finner du alt fra vanlig tonic, ginger ale og russchian, til tonic & pink pepper og ginger beer & chili.
SIRUPS-TRIKS
En del mocktail-oppskrifter inneholder sukkersirup. Dette er rett og slett like deler vann og sukker som du koker opp til sukkeret er løst opp og deretter kjøler ned. Sirupen kan smaksettes, forklarer Erdal Mogstad. For sitronsirup tilsetter du sitronskall under oppkok, for kanelsirup tilsetter du kanelstang og så videre. Rimelig, enkelt og greit.
Prøv disse 3 spennende alkoholfrie mocktail-oppskriftene i desember
FYRRIG FLAMENGO
En sprudlende lekker alkoholfri mocktail med hint av chili.
Ingredienser
40 ml limejuice
20 ml sukkerlake
100ml Schweppes
Ginger Beer & Chili / Schweppes Ginger Ale
Fyll et høyt glass med is. Bland limejuice og sukkerlake. Hell over Schweppes Ginger Beer & Chili eller Schweppes Ginger Ale. Topp opp med is og pynt med lime- og sitronskiver pluss chilibiter – eller en hel, rød chili for en ekstra hot effekt.
LESKENDE LIMEGRØNN
Enkel og elegant – prøv denne som en lekker alkoholfri velkomstdrink!
Ingredienser
40 ml limejuice
30 ml sukkerlake
100 ml Schweppes Indian Tonic
Fyll et høyt glass med is. Bland limejuice og sukkerlake. Hell over Schweppes Indian Tonic. Topp opp med is og pynt med limeskive.
VAKKER ROSA DRØM
Røde tranebær er julepynt i denne alkoholfrie vakre, rosa mocktailen.
Ingredienser
40 ml tranebærjuice
15 ml sukkersirup
3 bringebær
Slik gjør du
Mos bringebærene i glasset. Ha i knust is, sirup og bringebær oppover i glasset. Rør lett og topp opp med Schweppes Bitter Lemon før servering.
Tre noen tranebær på en cocktailpinne