Desserter Frukt, sjokolade, bær, nøtter jorbærjuice og mascarponesorbet

jorbærjuice og mascarponesorbet >

Jordbærjuice 

1 kg frosne jordbær

100 g sukker

 

Kok opp i vannbad, Bain-Marie på fransk i en  time og bruk bare juice som har sirupkonsistens. Skjær ferske jordbær og hell dem i sirupen. Sett en kule deilig mascarponesorbet opp i.

 

 

macarponesorbet

1 dl 

100 g sukker

200 g mascarpone

 

Kok opp sukker og vann til en passe tykk konsistens og sukkeret er oppløst. La det avkjøles. Fyll mascarponeosten i en boll, hell sukkerblandingen over og bland sammen. Kjør i en iskremmaskin til sorbet.