FOTO stian Broch
KOKK bartender Jesper Høst
appetitt 4/2015
50 ml mørk rom
10 ml Perdo Ximenes sherry , svært søt
200 ml kokende vann
1 kanelstang
1 sitronskive
1 ss godt smør
Tilsett rom, sherry, sitronskive og krydder i en kopp eller et varmesikkert glass, fyll opp med kokende vann og ha oppi en smørklatt rett før servering