FOTO stian Broch
KOKK ingvild Rønneberg Kopperud og Rafael Moreno Ardite
appetitt 3/2014
Brillat-Savarin a la Truffe.
Denne trippel kremosten fra Normandie ble skapt på 30 tallet og er himmelsk god!
Det er trøffel i midten og den passer som dessertost. Av drikke bør du velge tørr cider, tørr hvitvin eller sherry.