Forett / småretter Frukt, bær, nøtter og sjokolade Chèvre med fiken

Chèvre med fiken>

Chèvre, Banon fra Provence.

 

Osten er lagret i ca. 14 dager og pakket i kastanjeblader.

Ostemassen er myk, smaksrik og frisk men ikke sterk.

Passer med timian, valnøtter, aprikos, kvede og vanilje eller fikensyltetøy og kirsebær.

Bør inntas med en tørr, lys rosevin fra Provence.