Forett / småretter Frukt, bær, nøtter og sjokolade Chèvre og frukter

Chèvre og frukter>

Chèvre, St. Maure de Touraine

Denne osten  fra Loire i Frankrike. Den er rullet i saltet trekullaske og har naturlig mugg utenpå.

En dessertost som kan serveres med aprikos- eller ferskesyltetøy, tranebær, kjeks eller brød.

Bør drikkes med en hvit Sancerre eller en tørr sherry – eventuelt et mørkt, søtt øl som Trappist Rochefort fra Belgia (9,2%).