Nyhet
Drikke Wine Mechanics

Wine Mechanics> made in Gøteborg

 

 

Wine Mechanics er det er den første urbane vingården i Sverige. 

 

 

 

 

 

Det var Kenneth Gustavsson, en tidligere profesjonell fotballspiller som fikk ideen. Han er født og oppvokst i Gøteborg, men flyttet til Malmo i 15-årsalderen. Der fortsatte han å spille for lokallaget og ble venn med størrelser som Zlatan Ibrahimovic. 

 

 

 

 

Kenneth hadde ikke noe forhold til vin hjemmefra da foreldre drakk aldri vin, men i løpet av karrieren ble han inspirert av noen eldre lagkamerater som under treningsturer til Spania og Italia ville de besøke forskjellige vingårder. En av dem kjøpte en flaske dyr vin og dette fascinerte Kenneth. 

 

- Det fanget interessen og vin skulle bli hans nye levevei. Han grunnla importfirmaet, Fine Wines Sweden, og den urbane vingården og restauranten er den siste realiseringen på vinreisen så langt.

 

Råvarene, altså druene kommer fra ulike steder i Europa og alle dyrket på stokker i granittjord.

Wine Mechanics produserte 11 forskjellige viner i 2018, og produksjonen ligger på rundt 35 000 flasker. 

 

 

 

 

Fistful of Love Spätburgunder Rosé 2018

Denne vinen har en frisk duft av bringebær, markjordbær.

og litt anis i avslutningen. Den har en lang ettersmak og fargen er rosa

Vinen er laget av 100 % spätburgunder med 2 timers skallkontakt før pressing. 

15% fermentert i store, gamle fat og  5% av vinen har malolaktisk fermentering. 

Viner passer til fisk og retter av lyst kjøtt. Super også som aperitif! 

Produsent Wine Mechanics AB, Sverige

Pris Kr. 254,90

 

 

 

Gimme, Gimme, Gimme Riesling 2017

Vinen dufter av sitrus, grønne epler og hvit fersken.

Smaken er frisk og mineraldrevet med god syre og lang ettersmak. Vinen passer til skalldyr og retter av lyst kjøtt.

Fargen er lys strågul. Den er laget på 100% riesling. Hele drueklaser er fraktet til Gøteborg for vinifikasjon.

Fermentert uten temperaturkontroll og 1/3 av vinen er malolaktisk fermentert. Produsent er Wine Mechanics AB, Sverige

Pris kr 299

 

 

 

 

 

 

- Vi vil lage forskjellige viner og eksperimentere.  En vingård i Sverige er noe helt nytt og mange svensker har aldri vært på en vingård før overhodet.

Nå kan de ta taxi eller tog og for å besøke en konstaterer Kenneth.

 

 

 

Besøk restauranten og vineriet som ligger i et kult og rehabilitert  industriområde i Gøteborg. 

  

Den første delen av restauranten er en vinbar med et ekletisk og spennende vinkart med sterk fokus på vin fra  Nord – Rhône et av Kenneth sine yndlingsområder.

Her får du også charcuterie av høy kvalitet til vinen.

 

 

 

Sjekk ut denne spennende restauranten og vinbaren neste gang du er i Gøteborg. Her er adressen:

Wine Mechanics ab

Lilla Waterloogatan 15, 415 02 Göteborg, Sverige

+46 31 790 43 00

 

 

 

 

«Sveriges første urbane vingård som ligger i Slakthuset, Göteborg. Lager viner i verdensklasse fra druer dyrket i topp europeiske vingårder. Vinbar og restaurant inne i vår vingård som serverer vinvennlig komfortmat fra lokale råvarer.»

 

 

 

 

 

URBAN WINERY &  DINERY i Göteborg’s Slakthuset District. Druene avles i topp europeiske vinmarker og vinen produseres I Gøteborg.

facebook.com/winemechanics/

winemechanics.se/

Wine Mechanics ab

Lilla Waterloogatan 15, 415 02 Göteborg, Sverige

+46 31 790 43 00

 

 

Wine Mechanics ab

Lilla Waterloogatan 15, 415 02 Göteborg, Sverige

+46 31 790 43 00

 

 

Kontakt oss

  • Tømmerbakkevei 19
    1453 Bjørnemyr

  • 958 20 667

  • hilde@appetitt.no

  • @appetitt

  • Motta vårt nyhetsbrev