På nye Ringnes Brygghus i de gamle bryggerilokalene på Grünerløkka, kan du nå fråtse i både spennende øl og matchende, lekre smørbrød – servert på full eller halv planke. Er du ekstra interessert, får du kursing også. Ringnes Brygghus med tilhørende mikrobryggeri åpnet dørene tirsdag forrige uke, og er et sted hvor alle kan lære mer om ølkultur og ulike brygg, og ikke minst nyte spennende smørbrød.
Øl og brød går hånd i hånd
Brygghusets valg av mat er ikke tilfeldig. Brød lages av de samme ingrediensene som øl, og med åtte ulike sesongbaserte varianter smørbrød pluss tre typer toast, er det alltid noe nytt for gjestene å prøve. Ringnes Brygghus har spesialtrente ølverter som kan hjelpe deg å finne de perfekte kombinasjonene av smørbrød og øl.
De som er ekstra eventyrlystne kan også kjøpe halv eller full planke med tre eller seks halve smørbrød for å smake seg gjennom de mange spennende kombinasjonene på menyen. Hver fredag klokken 1700 er det også mulig å oppleve en guidet smaking med en planke ulike øl brygget på huset sammen med en full planke smørbrød spesielt utvalgt for å matche det som er i glassene. I tillegg er det mulighet for drop-in ølsmaking hver torsdag, fredag og lørdag.
Nye menyer med jevne mellomrom
Alle smørbrødene bruker dansk rugbrød som base, og akkurat nå inneholder menyen alt fra ølbraisert kalkun og kirsebærmarinert sild til gravet elg og hønsesalat. For de som er søtmonser finnes det også tre ulike dessertvalg.
Både smørbrød- og ølmeny vil byttes ut med jevne mellomrom, avhengig av sesongvarer og hva brygghusets mikrobryggeri har på gang. I tillegg finnes det alltid øl fra gjestebryggerier å få.
