Drikke Fruktig, frisk og fast

Fruktig, frisk og fast > Rosévinen til Sigurd Wongraven synger fra glasset!

For å få til en rosévin av denne kvaliteten måtte Sigurd overtale sine partnere i Piemonte om at det finnes et marked i Norge for rosévin av høy kvalitet. Senza Compromesso er et resultat av dette samarbeidet og er en kompromissløs rosévin laget på 100 % nebbiolo-druer fra Barolo-vinmarker i Verduno og La Morra. Vinen har hatt lang skallmaserasjon som bidrar til fantastisk farge, struktur og komplekse aromaer. Vinen egner seg godt til å erstatte rødvin til sommerens grillretter, og må sies å være en strålende matvin! Videre kommer druene fra økologisk kultiverte vinmarker og er som vanlig blandet av Sigurd Wongraven selv.

 

Sigurds egne notater om vinen:

 

"Utgangspunktet for denne vinen startet med en blend fra Barolo vinmarken La Pira i Castiglione Falletto allerede med 2011 årgangen. Produksjonen var 250 flasker og de ble fordelt mellom Vinmonopolet og Maaemo i 2012. Siden den gang har jeg jobbet meg gjennom Barolo vinmarker fra Serralunga, Monforte og nå altså La Morra og Verduno. Mr Barolo, den legendariske Alessio Cinghetti fra Vinoteca Centro Storico i Serralunga kaller Senza Compromesso for "Barolo-rosé". Mer dekkende får jeg ikke sagt det selv.

 

Wongraven Senza Compromesso Piemonte Rosato 2018

Rosévin, Italia (2252001)

Kr. 179,90 (75 Cl)