FOTO stian Broch
KOKK stian floer, mads andre hansen og karl torbjørn andersen
appetitt 2/2017
Kje-taco
200 g confitert kje
4 hjertesalat
200 g tomater, kuttet til en deilig salsa
Cottage cheese dressing
1 dl Cottage cheese
1 ss fløte
2 ss olivenolje
1 ss syltet jalapeno
1 ss finhakket rødløk
zest av 1 lime
salt, pepper og limejuice
2 ss finhakket koriander
Toppes med friske urter og puffede solsikkekjerner. Vask og tørk hjertesalatbladene og anrett kjøttet i dem med tilbehøret.