Velg cava til aperitiff og lyse rødviner til mat. Spanske viner passer nå på sommeren. Med forfriskende bobler laget på tradisjonell metode og røde viner på tempranillo druen er du sikret en god aften. Klassikere går aldri av moten og er stas å gjenoppdage. Med sympatiske priser kan du nyte disse vinene med god samvittighet. Dette er mye vin for pengene.
Duggfrisk musserende
Cava fra Rioja? Det har man sjelden hørt om. Så er da Faustino en av få produsenter som kan produsere cava i rødvinsområdet Rioja. De står for 34% av cavaproduksjonen i Rioja, med 300 000 flasker. Faustino Cava Brut Reserva lages på druene Macabeo og Chardonnay fra egne vinmarker i Rioja og til dels Navarra (ca. 15%).
Rioja har kjøligere temperaturer enn hovedområdet for cava, Catalunya, og stilen blir frisk med kun 4,5 gram sukker og 11,5 % alkohol. Ideelt i den lyse årstid. Server den duggfrisk, og sommerstemningen blir på topp. Utendørs som inne. Perfekt som aperitiff og som følge til lettere retter.
Rød trend
De lysere og lettere rødvinene øker i popularitet. Vinmonopolet ser at på samme måte som trenden med hvitt/rosé/musserende, starter tendensen med lette rødviner først i byer og tettsteder i Sør-Norge, før trenden sprer seg nordover og innover i landet.
Særlig unge, urbane vinkunder setter pris på saftige, lyse rødviner fra flere områder som bla. nordvestre deler av Spania. Tempranillo druen gir delikat rødbærspreg med vekt på jordbær og smaker godt når det er varmt ute.
Et selvsikkert valg
Lysere rødviner er matvennlige viner, som hører naturlig sammen med nye matvaner vi har adoptert fra latinske land som Spania med tapas, småretter og tilbehør med skinke, oliven, oster og brød.
Disse lettere rødviner kan ha lavere alkohol, er drikkeklare som unge og krever ikke lang lagring. Dette er viner som passer inn i sosiale, uformelle anledninger, i hvert fall i større grad enn de tradisjonelle settingene som «foran peisen» og de klassiske tre-retterne fra det franske kjøkken.
Vinstilen kan også passe i solveggen som terrassevin for alle som foretrekker rødvin eller ønsker et alternativ til rosévin.
Faustino Cava Brut Reserva, Roja/Navarra, Spania
En musserende vin med klar og lys strågul farge, myke bobler. Duften har preg av hvite frukter og florale noter med litt honning. Smaken er fruktig med eplepreg og hvite frukter og eple. Behagelig og balansert syre, kremaktig konsistens med lang finish.
Fremstilt med annengangsgjæring på flaske, lagret 26 måneder. Perfekt til aperitiff. Kan også passe til salater, småretter, tapas, fisk, grillmat, og retter med lyst kjøtt. Kun 4,5 gr sukker/l.
Pris kr kr 139,90 BU
Faustino VII 2019, Rioja, Spania
Faustino VII på Tempranillo er den yngste og fruktigste av Faustino sine rødviner, og skal nytes ung. Ren rødfarge og med aroma preget av røde bær, blomster og svale urter, innslag av fat. Fruktig og velbalansert smak med røde og mørke bær, samt urter.
Fin rund og tørr ettersmak. Passer hver gang du ønsker et glass rødvin alene og til lyse kjøttretter. Et riktig valg for alle som foretrekker rødviner som ikke har ligget lenge på eikefat.
Pris kr 129,90