Skalldyrsuppe med søtpotet og blåskjell

søtpotet passer godt til sødmefylte skalldyr...

Karamellisert brødpudding

Dette er en populær matrett i mange land og den lages av gammelt brød melk eller fløte og egg blant annet.

TOMATISERT BACALAO!!

Det finnes utallige varianter og oppskrifter på bacalao. Dette er en enkel og tomatisert variant

Kosemat i vinterferien!

Spekemat,andehjerter,kaffemajones og salsa

Reinskav, mandelpotetmos og tyttebær

Dette er skikkelig snaddermat!!

ØLSNACKS!!

Ceviche, søtpotet, mais og korianderolje

Ceviche stammer fra Peru og er en måte og marinere fisk på som gir mange gode smakskombinasjoner

Dry-age kjøtt, smør, trøfler og bacon

Dry aged - smakfull, tørrmodnet oksekjøtt…

Grovbrød med skjørost!!

Perfekt brød til hytteturen...

Fiskegryte med reker, laks og kveite

Lag en god fiskegryte med mange fiskesorter og reker. Dette er god og lettvint på hyttemat...

SKREI PÅ DEG!

Bakt skrei, sjøkreps og fennikel

Boeuf Bourgogne med mandelpotetpurè

fransk husmannskost - kraftig vinkokt kjøttgryte fra Bourgogne

Tour de skrei

SPRØTT SKJEGG OG LEPPE,
RØKT TORSKEROGNSAUS, LOIN
BOK CHOI LYONNESE,
RAMSLØKEMULSJON OG TANG

Sitronkake med marengs

Frisk og deilig kakedessert med vårlig inspirasjon

DAMPET OG LETTSALTET TORSK

med soyadressing og aromatisk olje

Ande, vande..

Konfiterte andelår, linseragu, mandelpotetmos og portvinssaus

Torsk med kål og red curry

ENKEL SJOKOLADEDESSERT!!

Crêpe jordbær-nutella

Skrei, ingefær og stekt pak choi

Her kommer den fantastiske skreien virkelig til sin rett og får skinne på tallerkenen med enkelt og smakfullt tilbehør