Brennevinsgrovas første sider vinner gull i World Cider Awards>

NØVA No. 1, den første sideren produsert hos Brennevinsgrova i Sykkylven, har vunnet gullmedalje i den internasjonale konkurransen World Cider Awards. Sideren tok gull i kategorien «Sparkling – Traditional» (musserende – tradisjonell) og ble også kåret til «Style Winner» (kategorivinner) for Norge i denne klassen.

Brennevinsgrova lanserte sin første sider, under navnet NØVA, i mai. Bare noen måneder senere har den musserende eplesideren mottatt sin første internasjonale utmerkelse.

NØVA No. 1 er laget av eplesortene Aroma og Gravenstein, og ble sendt til England tidligere i år for å delta i World Cider Awards. Konkurransen samler sidere fra en rekke land og vurderer dem ut fra ulike siderstiler.

For Brennevinsgrova har medaljen en helt spesiell betydning, ettersom NØVA No. 1 er den aller første sideren som er produsert på gården.

– Det er spesielt gledelig å få kvaliteten bekreftet med den aller første sideren vi har lansert, sier Harald Strømmegjerde.

Bygger opp siderproduksjon fra grunnen av

Satsingen på siderproduksjon er en del av en større utvikling hos Brennevinsgrova. Det er allerede plantet 1841 epletrær, og planen er å plante rundt 1000 til neste år.

Målet er å etablere egen epleproduksjon og utvikle flere sidervarianter ved bruk av lokale råvarer.

NØVA No. 2 er allerede tilgjengelig på utvalgte steder og er laget av en blanding av eplesortene Gravenstein, Aroma og Åkerø. Senere i høst lanseres NØVA No. 3, som er laget av eplesorten Asfari. De nye siderne skal også sendes inn til World Cider Awards.

Første medalje – flere sidere på vei

For Brennevinsgrova markerer gullmedaljen et viktig steg i en satsing som fortsatt er i startfasen. «Vi har fortsatt mye å lære, men det er svært gledelig å få en slik anerkjennelse for vår første sider. Nå blir det spennende å se hvordan de neste variantene blir mottatt,» sier Harald.

Med flere epletrær plantet og nye sidere under utvikling, er planen å videreutvikle NØVA-serien og siderproduksjonen hos Brennevinsgrova.

Om Brennevinsgrova

Brennevinsgrova er et lite brenneri i Straumgjerde i Sykkylven, etablert av Harald Strømmingjerde. Bedriften utvikler og produserer ulike typer brennevin og sider, basert på både lokale råvarer og råvarer fra andre deler av Norge.