I dette bokverket går man på innsiden av verdens mest berømte vinregion og dette er uvurderlig guide til Bordeaux.
Inside Bordeaux er en innovativ guide til slottene, vinene og terroiret i verdens mest kjente vinregion og en av de mest dyptpløyende og omfattende bøkene om Bordeaux som noen gang er utgitt, samtidig som den er skrevet i en lettlest og tilgjengelig stil, og fullspekket med vakre og fargerike terroirkart.
ET NYTT PERSPEKTIV
Det har blitt skrevet utallige bøker om Bordeaux, men med alt som skjer i regionen for tiden ønsket Bordeaux-eksperten Jane Anson å presentere den i et nytt lys.
Inside Bordeaux handler derfor ikke bare om slottene, vinene og menneskene bak dem men også om den nye generasjonen vinmakere og deres bruk av nye og innovative metoder og druetyper, samtidig som den tar for seg temaer som fremveksten av økologisk og biodynamisk vitikultur og terroirfokusert vinmaking.
- Jeg har forsøkt å tilnærme meg regionen fra en litt annen vinkel enn det andre har gjort før og stille noen nye spørsmål.
Som hvorfor smaker egentlig disse vinene som de gjør? Og hva er det som gjør at de har evnen til å modnes og utvikles med alderen på denne helt spesielle måten?
Jeg hadde ikke svarene på disse spørsmålene da jeg begynte å skrive, og jeg håper at boka kan være et verdifullt bidrag i Bordeaux-diskursen fremover, sier Jane Anson.
BANEBRYTENDE FORSKNING
I boka tar Anson blant annet for seg helt ny, banebrytende og delvis upublisert terroirforskning fra Universitet i Bordeaux som gir leserne avgjørende innsikt i hvilke viner som kommer til å briljere i hvilken type årganger.
- Jeg ønsket å vurdere regionen med utgangspunkt i jordsmonnet og hvordan dette interagerer med ulike vekstforhold fra år til år, slik vi gjør med andre vinregioner i verdensklasse som Burgund, Barolo og Nord-Rhône – men som altså er noe man tradisjonelt sett ikke har snakket så mye om i Bordeaux, forteller Jane Anson.
Det mener hun imidlertid at det ikke er er noen grunn til.
- Regionen er fire ganger så stor som Burgund, og det sier seg selv at to store elver og dusinvis av mikroklimaer og ulike typer stein, jordsmonn og helningssgrader har en innvirkning som går langt utover den særdeles grove inndelingen i vest og øst som man tradisjonelt sett har forholdt seg til i Bordeaux.
Anson mener derfor at det å ta disse faktorene med i betraktningen bidrar til en bedre forståelse av den store variasjonen i vinstiler i regionen og hvordan man kan plukke ut de beste kjøpene i ulike årganger.
- Til tross for de mange fremskrittene som har blitt gjort i både vinmarker og kjellere i Bordeaux de siste årene, kommer man ikke unna det faktum at kvaliteten på en vin i en bestemt årgang i aller høyeste grad avhenger av samspillet mellom jordsmonnet og det maritime klimaet i denne delen av Frankrike, hevder Jane Anson.
VAKRE OG INFORMATIVE KART
I arbeidet med boken har Anson jobbet med blant andre vitikulturprofessor Kees van Leeuwen og andre eksperter på området for å produsere 58 helt nye kart, som illustrerer for eksempel grusterrassene på vestsiden og kalksteinsplatåene på østsiden og hun bruker så disse kartene for å forklare hva jordsmonnet betyr for vinen i glasset og hvilken innvirkning dette har på ulike årganger.
Disse fargerike kartene er både vakre og informative, og de kan foldes ut slik at leserne får et overblikk over både landskap og slott med deres respektive underliggende terroirer.
- Dette er den første, i hvert fall engelskspråklige boka som har et så klart fokus på terroiret i regionen og trekker tydelige og direkte anvendelige linjer mellom jordsmonn, mikroklima og hvorfor vinene smaker som de gjør, sier Christopher Moestue, grunnlegger og produktdirektør i vinimportselskapet Moestue Grape Selections, som distribuerer Inside Bordeaux i Norge.
EN DYPERE INNSIKT
Boka pløyer både dypt og bredt, de store klassifiserte slottene er selvsagt inkludert og omtales med imponerende detaljrikdom, men man finner også maleriske og levende beskrivelser av selv de minste kommuner og eiendommer, deriblant en rekke lovende mindre slott som er på vei opp og frem, og som skinner stadig sterkere på Bordeaux-himmelen men som foreløpig går under radaren til de aller fleste.
- Jeg har forsøkt å tone ned det historiske perspektivet man tradisjonelt har anlagt og heller vektlegge hva som skjer på slottene i dag, hvem som driver dem, hva som er nytt, hvorfor du burde bry deg om det og hvordan du kan forvente at vinene herfra smaker. Boka omfatter over tusen eiendommer og viner, og hver eneste én av dem er tatt med fordi jeg mener at det er noe spennende og interessant å fortelle om dem, sier Jane Anson.
Inside Bordeaux har med andre ord et høyt detaljnivå, men bryter ned de ulike delene av regionen på en jordnær og upretensiøs måte som gir et klarere og tydeligere bilde av Bordeaux som region. Boka gir dermed vinelskere en rekke nye perspektiver å anlegge når de skal velge ut hvilke viner de skal anskaffe seg, i tillegg til en dypere innsikt i menneskene, metodene og ideologiene som har formet disse vinene.
- Det handler om å forenkle og levendegjøre relasjonen mellom regionen Bordeaux og menneskene som drikker vinene herfra, oppsummerer Anson.
EN FRYD Å LESE
- Inside Bordeaux tar for seg både nye trender og eldre årganger, og Jane har en engasjerende og uformell skrivestil som gjør relativt tekniske og komplekse temaer til en fryd å lese om. Denne boka kommer utvilsomt til å bli en fast følgesvenn for Bordeaux-fansen og vinelskere generelt i lang tid fremover.
Den er rett og slett en uvurderlig guide i jakten på gode Bordeaux-kjøp, konstaterer Christopher Moestue.
Inside Bordeaux består av 708 sider og publiseres av BB&R Press, og etterfølger de prisvinnende bøkene Inside Burgundy, som for øvrig kommer i ny utgave neste år og Exploring & Tasting Wine.
Boka har en utsalgspris på 770 kroner, og i Norge selges den eksklusivt i Moestue Grape Selections’ egen nettbutikk: www.moestue.com/
Om Jane Anson
Forfatteren og vinskribenten Jane Anson har blitt beskrevet som intet ringere enn «verdens dyktigste og mest kunnskapsrike Bordeaux-ekspert - ingen over, ingen ved siden av». Hun har bodd i Bordeaux siden 2003, hvor hun blant annet er Decanters Bordeaux-korrespondent, skriver bøker og underviser på vinskolen Bordeaux École du Vin.
