Tidebrook Six Petals Rosé 2022 er en engelsk, stillestående rosévin produsert av Mousehall Distillery & Winery i Sussex, England
Gary og Kathy Jordan flyttet og etablerte seg på Mousehall-eiendommen i Sussex, England, i forbindelse med at de kjøpte den i 2017.
De har en delt tilværelse på grunn av sine to store prosjekter- eiendommen i Sussex, Mousehall er i dag familiens faste base og hjem. Her bor de og driver vineriet og destilleriet i det daglige sammen med datteren Christy.
De eier fortsatt sitt opprinnelige vineri, Jordan Wine Estate, i Stellenbosch i Sør-Afrika Dette vineriet har de drevet siden 1993, og det er herfra de har med seg all sin erfaring som vinmakere. De har med andre ord beholdt de afrikanske vinrøttene sine, men bosatt seg fast i England for å bygge opp det nye Tidebrook-prosjektet.
De første stille vinene deriblant 2022-årgangen av vinen ble lansert sommeren 2024. Siden vinplantene foreløpig er relativt unge, lages vinene i svært begrensede mengder som småskalaproduksjon, men med ekstremt fokus på detaljer og kvalitet.
Tidebrook Six Petals Rosé 2022
Dette er en engelsk rosévin med luktaroma av bær, hint av brioche. Smaken er tørr og balansert ogden har frisk syrestruktur og smak av røde bær.
Fargen er lys lakserosa. Vinen passer til aperitif, skalldyr og fisk.
Pris kr 350, 10