Onsdag 5. november 2025 ble Flora Norvegica lansert. Dette er en helt ny norsk gin utviklet i samarbeid mellom Atlungstad Håndverksdestilleri og Gin Forum Norge. Resultatet er en gin som fanger smaken av norsk natur – fra einebær og granskudd til pors og kvanne – destillert på potetsprit laget på Atlungstad.
Initiativet kom våren 2024, da medlemmer av Gin Forum Norge ønsket å skape sin egen gin. Etter en idédugnad og loddtrekning ble fem entusiaster valgt ut til å utvikle produktet sammen med Atlungstad-teamet og destillatøren Halvor Heuch.
Gjennom høsten ble smaksprofil, ingredienser, flaskedesign og navn formet – i en prosess som kombinerte nerdeglede med profesjonelt håndverk.
– Vi ville lage en gin som virkelig smaker Norge, forteller gruppen bak prosjektet. De fleste ingredienser som brukes er dyrket og høstet i Norge, og spriten er laget på norske poteter brente på Atlungstad Brenneri. Navnet Flora Norvegica kom naturlig – en hyllest til vår egen botaniske arv.
Den endelige oppskriften, kalt #3 under utviklingen, kombinerer frisk einebær, granskudd, pomeranse, koriander, spansk kjørvel, pors, sitron og kvannefrø – alt destillert og maserert til en balansert og aromatisk gin på 43 % alkohol.
Designet av flasken og etiketten ble en egen reise. Gruppen landet på en ny flaske som skapte tekniske utfordringer, men som ble løst på elegant vis av designerteamet – et uttrykk som gjenspeiler kombinasjonen av tradisjon og moderne håndverk.
Flora Norvegica ble lansert i Vinmonopolets bestillingsutvalg 5. november 2025, og kan bestilles til alle polutsalg i landet.
– Dette er et prosjekt drevet av entusiasme, samarbeid og kjærlighet til gin. Vi er stolte av å kunne sette norsk natur og håndverk i sentrum – på ekte Atlungstad-vis, sier Atlungstads daglig leder Romain Jourdan.
Flora Norvegica
Dette er en gin med duftaroma av einer, urter og blomster. Den har en frisk touch av einer og en floral smak. Fargen er blank.
Pris kr 499,90
Du finner oppskrifter på drinker og cocktails hvor du kan bruke Flora Norvegia her >
appetitt.no/oppskrifter/drikke/drinker-og-cocktails/lete-infini
appetitt.no/oppskrifter/drikke/drinker-og-cocktails/apple-thief