I Pfalz som er Tysklands største og mest spennende vinregion er det solrikt og tørt. Her finner du produsenten Reichsrat von Buhl som er kjent for sine kompromissløse, typeriktige kvalitetsviner. Dette er fruktdrevne hvitviner hvor druene håndplukkes og gjæres på ståltanker med kontrollert temperatur, før den er modnet en kort stund på flaske. De kjennetegnes på duften av epler, sitrus, urter, god mineralitet og en anelse petroleum.
Reichsrat von Buhl Deidesheimer Riesling Trocken 2021
Frisk vin med aromaer preget av eple, sitrus og litt krydde og innslag av petroleum. Smaken er ørlite utviklet med preg av sitrus og eple og med innslag av krydder og mineraler. Fargen er middels dyp strågul. Vinen passer til retter av fisk, skalldyr og lyst kjøtt. Fin til salater og lettere vegetar.
Pris kr 209,90
Oppskrift på lune vårprimører med vinaigrette >
appetitt.no/oppskrifter/forett-smaretter