Sør-Afrika er et vinland i sterk utvikling. Vinprodusenten Drostdy-Hof satser på det Fairtrade-sertifiserte varemerket Roots. En flott og frisk Chardonnay på PET-flaske og en fruktig Shiraz Merlot som lanseres på bag-in-box (3L).
Hvorfor velge fairtrade?
Vinene fra Roots og Drostdy-Hof er Fairtrade-sertifiserte, noe som garanterer en høy standard for etisk og bærekraftig landbrukspraksis i hele verdikjeden. Det er også en garanti for at arbeidstakere får rettferdig lønn og gode arbeidsforhold.
Drostdy-Hof ble stiftet i 1804 og ligger i Tulbagh dalen, en frodig og fruktbar dal omgitt av fjellkjeden Witzenberg. Eiendommens vakre hus som også pryder etiketten, er designet av den kjente franske arkitekten Louis Michel Thibault. Huset ble ferdigstilt i 1806.
Roots Drostdy Hof Chardonnay
Druene kommer fra Stellenbosch, Malmesbury og Franschhoek. Vinpantene ble plantet mellom 1989 og 1999, og ligger på sør og sør-vestlige åsider, 100 til 250 meter over havet.
Man kunstvanner ikke, og derav er uttaket naturlig lavt. Dette gir mer konsentrert druemateriel.
Høsting tokk plass i midten av februar til begynnelsen av mars. Druemusten har gjæret på ståltanker. Det er en liten kontakt med eik for å gi rikere aromabilde, struktur og lengde.
Vinen er saftig og frisk med touch i smaken av sitrus, pære og persimon. Fargen er lys gul. Den passer godt til skalldyr og som aperitif.
Pris kr 124,90
Drostdy Hof Roots Shiraz Merlot 2020
Vinen er ung og frisk med duft av røde og mørke bær, innslag av lakris og urter. Smaken har preg av jordbær, blåbær, bringebær med innslag av lakris og urter. Fargen er klar rød. Dette er en ung vin som ikke er egnet for lagring og som passer til ost og storfe.
Pris kr 399,90