Det blir stadig flere kvinnelige master destillatører blant gigantmerkevarene i den tradisjonelt sett mannsdominerte whiskeyindustrien.
Hos Brown-Forman er det nå kvinnene som står i front. Det globale vin og brennevinskonsernet står blant annet bak den mestselgende whiskeyen i Amerika, Jack Daniel’s. Nå har de fått sin første kvinnelige master destillatør og assistent destillatør.
Tre foregangsfigurer som utpeker seg spesielt i det globale brennevinskonsernet, er Elizabeth McCall, Lexi Phillips og Dr. Rachel Barrie.
Elizabeth McCall ble nylig utnevnte første kvinnelige master destillatør hos Woodford Reserve, som produserer bourbon whiskey. Opptakten til dette startet allerede i 2015, da hun begynte i stillingen som assistent destillatør.
Etter sju år med forberedelser og høsting av erfaringer er McCall nå den tredje master destillatøren i Woodford Reserve’s 26 år lange historie, men første kvinne som besitter rollen.
Hun vil lede merkevarens spesielle, sjeldne bourbon-utgivelser, inkludert «Master's Collection» og «Distillery Series».
Lexi Phillips er den første kvinnen noensinne med tittelen assistent destillatør hos den ikoniske merkevaren Jack Daniel’s Tennesse. Denne stillingen begynte hun i våren 2021. Jack Daniel’s ligger Phillips’ hjerte nært – titalls familiemedlemmer har jobbet eller jobber med merkevaren. Med Philips i denne rollen kan vi forvente oss at også Jack Daniel’s utvikling sikres med en økning i andelen kvinner.
Dr. Rachel Barrie har jobbet med whisky i 30 år og er en institusjon i seg selv. I Brown-Forman er hun master blender for destilleriene BenRiach, GlenDronach og Glenglassaugh.
Vårlige drinker med Jack Apple
Jack Apple har på kort tid blitt en av verdens mest solgte smaksatte whiskyer, og gjorde nylig sitt inntog i Norge. Her får du tips til forfriskende og vårlige cocktails med Jack Apple.
Jack Daniel’s Tennessee Apple er en kombinasjon av Jack Daniel’s Old No 7 og eplelikør laget på sortene Granny Smith, Red Delicious og McIntosh. Da Jack Apple ble lansert i USA i 2019 ble den på kort tid den fjerde mest solgte smaksatte whiskyen i verden.
I vinter ble eplevarianten av Norges mest solgte amerikanske whiskey tilgjengelig på det norske markedet.
Stort mulighetsrom
Smakskombinasjonen til Jack Apple gjør den til et utmerket valg til ulike typer drinker, og allsidigheten gjør at den passer godt til alle sesonger.
– Nå som våren er her vil vi drikke lette og friske drinker som harmonerer med følelsen vi har inni oss om at alt vekkes til liv igjen etter en mørk vinter. Den uslåelige kombinasjonen av friskhet og sødme i kombinasjon med sprudlende bobler i et pent glass med masse is, gir utvilsomt vårfølelsen og hinter om sommer, sier ansvarlig for Jack Daniel’s i Anora, Marius Dyrøy.
Her får du oppskrift på vårlige og smakfulle drinker med Jack Apple.
Tennessee Apple Spritz
4 cl Jack Daniel’s Tennessee Apple
8 cl Prosecco
Soda
Ha rikelig med is i et romslig vinglass og hell over Jack Apple, tilsett Prosecco og topp med soda. Bruk gjerne noen blader salvie og en skive klementin som garnityr.
Tennessee Apple Tonic
4 cl Jack Daniel’s Tennessee Apple
12 cl Tonic
Ha rikelig med is i et longdrink-glass og hell over Jack Apple. Tilsett tonic. Bruk gjerne en lang kvast med rosmarin som dekorativ garnityr.
