Maison Chapoutier ble etablert i 1808 da den fattige bonden Polydor Chapoutier fra Ardeche giftet seg med datteren til en vinmaker i Tain-l'Hermitage.
Historien startet med Michel Chapoutier, en unik mann med en tørst etter kunnskap som er definitivt enestående. Michel er åpen og alltid villig til å lære. Han søker å oppdage og reflektere det fulle potensialet i sine terroirer og la jordsmonnet uttrykke sin sanne karakter. Det er dette som gir vinene deres signaturstil. Dette danner nå grunnlaget for M. CHAPOUTIER-etosen, og teamet som streber etter å avdekke det aller beste av hva jordsmonnet har å tilby. Her er noen gode viner også som BIB til sommerens små og store anledninger og måltider.
M. Chapoutier Belleruche Côtes-du-Rhône Blanc BiB 2024
Denne hvitvinsboksen har bestått testperioden og er nå fast sortiment. Vinen er tørr og middels fyldig, med smak av hvit fersken, aprikos og et hint av anis, med en flott saltmineralsk avslutning. Dette er en høykvalitetsvin på boks som har fått mange strålende anmeldelser det siste halvåret. Vinen er svært allsidig og passer til alt fra grillet fisk og hvitt kjøtt til diverse charcuterie og tapas -men kan også gjerne nytes alene.
Varenummer: 11929306 (Basis)
Pris kr 570,70
M. Chapoutier Belleruche Côtes-du-Rhône Rosé BiB 2024
En fruktig og konsentrert rosévin med innslag av sitrus, grapefrukt og røde skogsbær. Den er laget på grenache, cinsault og syrah – og tappes eksklusivt for det norske markedet, med kun 3600 bokser årlig. Vinen er en super allrounder til grill og sommer-måltider. Den passer like godt til grillet scampi som til pølser med rekesalat, charcuterie eller til å nytes alene. Tips: Hell gjerne vinen over på en pen karaffel for å for å løfte inntrykket i festlige lag.
VP nummer: 11929206 (BU)
Pris kr 569,90
M. Chapoutier Rouge Clair 2024
Neste vin ut er en leskende rødvin på druene grenache og syrah, med smak av røde bær og hint av urter og krydder. Druene høstes tidlig for å oppnå en frisk og slank stil, -perfekt før grillen er varm eller som følge til snacks, spicy retter, grillet mat og lyse kjøttretter. Flaskens etikett er termokromisk, hvilket betyr at ‘&frais’-symbolet reagerer med kulde og blir rosa når temperaturen faller under 12°C – praktisk! Optimal serveringstemperatur er 7-10 grader.
Vinen finnes nå også på sjarmerende 1,5 L Bag-in-Box.
Varenummer: 17201901 / 19299306 (BU)
Pris kr 194,90 / 329,90
Du finner oppskrift på terter med røkelaks og spicy råreker her >
appetitt.no/oppskrifter/forett-smaretter/fisk-skjell-og-skalldyr