MEIR er den nye generasjonen akevitt, utviklet av de fremste akevittekspertene i verden med filosofien «alene kan du bli god, sammen med andre blir du best». Ved å kombinere erfaring og kunnskap om norsk akevitt med internasjonale smaker, tar MEIR norsk kultur med på en reise for å fornye det bevarte.
MEIR No.1
En frisk og fruktig akevitt skreddersydd for cocktails. Smaksatt med klassiske akevittkrydder og destillater av fersk frukt.
Pris kr 449,90
MEIR Jul
Juleaquavit på sitt aller beste. Klassisk fatmodnet akevitt lagret utelukkende på Madeirafat. Silkemyk munnføelse og lang kompleks ettersmak. Nytes like gjerne etter som under måltidet.
Pris kr 499,90
MEIR Snavvel
Snavvel = gotteri på trøndersk. MEIR Snavvel er en akevitt som skal nytes. Klassisk fatmodnet akevitt med en x-faktor. Et ekstrakt av brunet smør. Resultatet er en akevitt uten sidestykke. Skapt i samarbeid med kunstner Ståle Gerhardsen som har utsmykket emballasjen.
Pris kr 578,-.
MEIR Classic
Mer klassisk enn klassisk akevitt. Frisk karve møter innbydende smaker fra fatmodning. Erketypisk Norsk akevitt tilpasset det skandinaviske kjøkken.
Pris kr 458,70
Fra suksessen i London i mai 2021
Storeslem i London - to gull og to sølv på første forsøk - internasjonalt prisdryss over MEIR-akevittene
– For bare ett år siden lanserte vi vår første akevitt. I dag er alle våre fire akevitter tildelt medaljer i The International Spirits Challenge - en av verdens mest anerkjente konkurranser.
Dette gir MEIR-smak, sier master blender Ivan Abrahamsen i den norske brennevinsprodusenten Rebel Spirits.
Kompromissløse kvalitetskrav, entusiasme, kjærlighet til håndverket og knallhard jobbing er sentrale ingredienser når ekstraordinære produkter skal skapes.
I dag fikk Abrahamsen og hans kolleger bekreftet at nettopp dét er en vinneroppskrift.
– Nå kan vi med ordene i behold hevde det vi hele tiden har håpet og trodd, nemlig at MEIR er akevitt i verdensklasse. Så vidt vi vet har det ikke skjedd tidligere i ISCs 26-årige historie at en produsent som har vært i markedet i ett år og har laget fire produkter får fire medaljer, sier han.
Gull til klassikerne, sølv til utfordrerne
Abrahamsen er selv en internasjonalt anerkjent master blender og dommer i konkurranser tilsvarende ISC. For to år siden etablerte han Rebel Spirits.
I nært samarbeid med kollega Rune Laugen har han så langt utviklet fire akevitter.
Til sammen har de 22 års erfaring fra å ha forvaltet og utviklet akevitt-porteføljen i Arcus. Deres ambisjon er å forløse potensialet for akevitt, og å lage de perfekte produktene. Nå forfølger de drømmen og skaper egne premium merkevarer.
Dommerpanelet likte åpenbart det duoen har utviklet, og tildelte gull både til «Meir Classic Aquavit» og «Meir Jul», mens «Meir No. 1» og «Meir Pink» fikk sølv.
Verdensklasse
– Det er veldig motiverende å se at MEIR Classic og MEIR Jul blir utropt til å være blant de fremste akevittene i verden. Det styrker oss i konkurransen mot tradisjonelle akevittslagere i markedet.
Men minst like hyggelig er det at våre to akevitter som utfordrer den etablerte tradisjonen om å nyte akevitt kun til høytid og tradisjonsmåltider er tildelt sølv.
Våren 2020 ble Meir Aquavit No. 1 introdusert, en blank akevitt med sitrus og fruktighet. Kort etter kom Meir Pink, verdens første rosa akevitt, som er fyldig og fruktig.
Begge er spesialutviklet for coctail-segmentet. Bartendere, restauratører samt mat- og vinjournalister i inn- og utland er veldig begeistret for disse innovative akevittene.
Derfor synes vi det er ekstra hyggelig at dommerne i ISC mener akevittene faktisk holder verdensklasse, sier Abrahamsen.
1800 produkter fra 70 land bedømt
ISC er en av de mest respekterte og anerkjente konkurransene globalt. I år var det 26. gang ISC kåret kvalitetsbrennevin fra hele verden. Konkurransen er basert på en streng og uavhengig bedømmings-prosess, og mer enn 1800 produkter fra 70 land var gjenstand for en omfattende blindtest fra et helt panel av erfarne smaksdommere.
– Det finnes mange konkurranser man kan velge å delta i, men ISC er en av de mest prestisjefylte i verden. Det å få gull i her henger faktisk meget høyt. Det er ikke uten grunn at mange av industriens fremste brennevinsprodusenter anser nettopp ISC som rettesnoren for hva som er uovertruffen kvalitet.
Akkurat i dag tillater vi oss feire at vi har vunnet smått utrolige fire medaljer med MEIR-akevittene våre, sier Abrahamsen.
Her er noen velsmakende drikkevarianter med julete feeling. Bare å nyte!
MEIR Xmas sour
4 cl MEIR No.1
4 cl julesirup
3 cl sitronsaft
3 cl klementinjuice
Eggehvite
Bland alle ingrediensene i en shaker. Lås shakeren og tørrrist i flere sekunder. Lås opp shakeren og tilsett isbiter, og lås deretter shakeren en gang til. Rist kraftig. Bruk en Hawthorne-sil og en finmasket sil, hell innholdet i et cocktailglass.
Julesirupp
250 g sukker, 250 g vann – tilsatt to kanelstenger, 20 nellikspiker, 10 kardemommebelger og en skive fersk ingefær. La småkoke på lav varme i en time, sil og avkjøl.
MEIR eple- kald vintervarmer
6 cl MEIR Snavvel
6 cl krydret eplejuice
2 cl sitronsaft
2 cl sukkersirup (1:1 sukker: vann)
5 dråper angostura bitters
Tilsett alle ingrediensene i et blandeglass med is. Rør til det er godt avkjølt. Hell over i et steinglass fylt med isbiter, og pynt med en sitronvri og stjerneanis.
Tips: Rim glasset med en blanding av sukker og malt kanel.
Krydret eplejuice
1-liters eplejuice tilsatt en stjerneanisbelg, tre nellik og skallet av en sitron. Kok opp, og la den hvile til den er avkjølt.
Irsk kaffe Deilig, søt og «roasty»
4 cl MEIR jul
8 cl Sterk svart filterkaffe
2 ts brunt sukker
Pisket krem
Fyll et krus eller glass med varmt vann for å forvarme det. Tilsett brunt sukker og hell varm kaffe i glasset. Rør for å løse opp sukkeret og tilsett MEIR jul. Flyt et lag med pisket krem over toppen av kaffen ved å helle forsiktig over en skje. Pynt med revet muskatnøtt.
MEIR Karsk - sjarmerende og jovial
4 cl MEIR Snavvel
8 cl varm filterkaffe
2 skjeer lønnesirup
Bland og server i en papirkopp. Ikke pynt!
MEIRgroni - punchy og urteaktig.
1 del MEIR jul
1 del Campari
1 del søt rød vermouth
Tilsett alle ingrediensene i et blandeglass med is, og rør til det er godt avkjølt. Hell over i et avkjølt glass med en enkelt stor isbit, og pynt med en appelsinvri.
MEIRhattan - bitter, søt og saftig
2 deler MEIR jul
1 del søt rød vermouth
2-3 dråper angostura bitters
1/2 ts bitter appelsinmarmelade
Tilsett alle ingrediensene i et blandeglass med is, og rør til det er godt avkjølt. Sil inn i en avkjølt coupe.
MEIR Fashioned - glede og smerte
5 cl MEIR jul
0,5 cl appelsinlikør
0,5 cl sukkersirup (1 del sukker blandet med 1 del vann)
3 dæsj angostura bitters
Kombiner alle ingrediensene unntatt angostura bitter i et blandeglass med is, og rør til det er godt fortynnet. Bruk en sil og hell innholdet i et steinglass med en enkelt stor isbit. Tilsett cocktailbitter og pynt med en flammet appelsin vri.
