Den 25. mai 2021 ble det innført nytt EU regelverk som omhandler sukkermengde i rom. Flaggskipet til Diplomático, Reserva Exclusiva, har derfor fått redusert sukkermengde fra 40 g/l til 19 g/l sukker. Den er fortsatt søt men balansert. Lukten har en sammensatt aroma av tørket frukt og appelsinskall over karamell, nøtt og fat med vanilje.Smaken er lagret, fatpreget og sødmefull med god fylde, innslag av tørket frukt, sitrus, honning og karamell. Fargen er dyp brun med gulskjær.
Diplomático Reserva Exclusiva passer som «sipping rom», i «after dinner» cocktails som f.eks. en Old Fashioned, eller over is med en skive lime. Den er også et godt følge til eller i desserter med mørk sjokolade og nøtter. Eller hva med å prøve en Lumumba i påsken?
Varm sjokolade med litt rom er en fantastisk kombinasjon og gjør seg godt til påskehyggen.
Pris kr 659,90
Lumumba
Det er viktig at den varme sjokoladen er av høy kvalitet. Bruk derfor en mørk, bitter sjokolade med opp mot 70% kakao.
0.25 plate mørk sjokolade
Ca. 2 dl melk
4 cl Diplomático Reserva Exclusiva
Smelt sjokoladen over vannbad. Fyll opp med ønsket mengde melk og varm opp til kokepunktet. Tilsett deretter 4 cl Diplomático
Reserva Exclusiva.
Krydret eplemost med rom
Appelsinskall
1 ts honning
1, 5 dl Ringi eplemost
2 kanelstenger
4 cl Diplomático Reserva Exclusiva
Garnityr -f.eks. en tørket epleskive
Varm opp eplemosten sammen med et lite appelsinskall og kanelstenger. Ha en teskje honning i et glass sammen med et par appelsinskall. Hell den varme eplemosten i glasset og tilsett Diplomático Reserva Exclusiva og en skive tørket eple som garnityr.