Høsten nærmer seg, og med den kommer en ny årgang av Wongraven Senza Compromesso Piemonte Rosato – en strukturert og fyldig rosé som skiller seg markant fra sommerens lette og ofte anonyme varianter.
Rosévin trenger ikke bare være noe som nytes om sommeren. Det er en av tankene bak Senza Compromesso, en fyldigere rosévin som gjør seg godt hele året rundt, enten for seg selv eller som en god følgesvenn til en rekke ulike retter som grillet og stekt kylling eller and, lettere svineretter og rike salater.
2022 – en kraftigere, strukturert rosé laget på 100 % nebbiolo fra klassifiserte vinmarker i Barolo; 50% fra Neirane i Verduno, 29% fra Arborina i La Morra og 21% fra vinmarker i Barolo-sonen i Verduno.
Som alltid er vinen produsert etter økologiske prinsipper, spontanfermentert, ufiltrert og uklarnet – en kompromissløs rosé for de som verdsetter kvalitet, tradisjon og bærekraft.
Wongraven Senza Compromesso Piemonte Rosato 2022 er laget med samme kompromissløse filosofi som alltid har preget Sigurd Wongravens viner: bærekraft og økologisk produksjon fra vinmark til flaske.
Druene er dyrket etter økologiske prinsipper, spontanfermentert, ufiltrert og uklarnet – en ærlig vin uten unødvendige inngrep.
Mens mange roséviner drikkes så unge som mulig, er Senza Compromesso laget for å vinne med tid. Den er sammensatt av 100 % nebbiolo utelukkende fra klassifiserte vinmarker i Barolo, med tre dagers skallmaserasjon som gir farge, struktur og dybde. Resultatet er en vin med fruktig og saftig munnfølelse, middels rik fylde, løftet friskhet og en lang, presis avslutning.
Senza Compromesso er en allsidig matvin som passer til alt fra grillet hvitt kjøtt, svin og and til tapas og kraftigere salater – men står også støtt alene i glasset.
Drikk den nå, eller la den utvikle seg i 3–5 år for enda større kompleksitet. En rosé for de som verdsetter kvalitet, tradisjon og bærekraft – uten kompromisser.
Pris kr 184,90
Du finner oppskrift på andebryst og hvit geitost her >
appetitt.no/oppskrifter/hovedretter/fjarkre/andebryst-og-hvit-geitost