Castignano Montemisio Frizzante
Her er det laget en frizzante av pecorinoen ved hjelp av tank-metoden, med 6 måneder på bunnfall. Måken sprer vingene og tar fart, med mer liv og bobler rundt seg. Vinen har den umiskjennelige mineraliteten du finner i stillvinene, med et ekstra kick. Perfekt til en festlig skål og til sjømaten.
Dette er en perlende hvitvin med floral og fruktig duft av sitrus og mineralitet, pære og steinfrukt og innslag av blomst og urter. Smaken er frisk med god frukt, lang avslutning og mineralitet.
Fargen er strågul. Den passer som aperitif og til skalldyr og fisk.
Pris kr 179,90
Du finner oppskrift på grillet torsk, grønnsaker og auberginepurè her >
appetitt.no/oppskrifter/grillretter/fisk-skjell-og-skalldyr/torskefilet