Lambrusco er en italiensk, perlende rødvin fra regionen Emilia-Romagna, som ofte har en syrlig og frisk smak, selv om den finnes i tørre, halvtørre og søte varianter. Den lages av en druefamilie med samme navn, og kan ha varierende farge, fra lys rosa til mørk rød.
Cleto Chiarli Vecchia Modena Premium Lambrusco di Sorbara
Dette er en perlende rødvin med en frisk og fruktig lukt. Smaken har innslag av melog, rips og hvit frukt. Perlende vin med innslag av melon, rips og hvit frukt. Fargen er lys og klar rød. Den passer til aperitif, lyst kjøtt og grønnsaker og prøv den til skogsfugl. Pris kr 259
Du finner oppskrift på rypebryst med kantarellstuing her > appetitt.no/oppskrifter/forett-smaretter/fjarkre/rypebryst