Norges nasjonaldag er rett rundt hjørnet, og feiringen fortjener sprudlende drikke av høy kvalitet. For å gjøre valget enklere har våre eksperter hos Heyday Wines og Strøm håndplukket fire utsøkte musserende viner til den store festdagen.
Utvalget byr på forskjellige stiler og prisklasser, slik at du kan finne den perfekte flasken for din feiring. Fellesnevneren for dem alle er kompromissløs kvalitet – en garanti for en minneverdig 17. mai.
Pedregosa Cava Reserva Clos de Blancs Brut Nature 2022
Økologisk cava med presisjon fra Sant Sadurní d’Anoia - Castelo de Pedregosa er et familieeid vinhus, etablert i 1993 i hjertet av cava-appellasjonen. Familien har praktisert økologisk vindyrking siden 1997, og eiendommen preges av et rikt biologisk mangfold som gir et naturlig og balansert jordsmonn. I dag føres arven videre av neste generasjon, med vinmaker Rubén Pedregosa Castelo i spissen.
Denne cavaen lages på druene Xarel·lo, Macabeo og Parellada fra håndhøstede, økologiske vinmarker. Etter gjæring ved lav temperatur følger den tradisjonell metode med annengangsgjæring på flaske og 18 måneders modning på bunnfallet. Vinen tappes uten dosage. Vinen har en lys, strågul farge og en kompleks aroma preget av eple, sitrus, mineraler og et tydelig innslag av autolyse. Smaken er frisk og strukturert, med spenstig syre, elegante, små bobler og en lang, tørr ettersmak. Pedregosa Clos de Blancs er tilgjengelig på alle polbutikker.
Den passer til aperitif, skalldyr og fisk.
Pris kr 167,90
Dom. de Labarthe Gaillac Méthode Ancestrale
En levende vintradisjon i glasset – Méthode Ancestrale fra Gaillac, et av Frankrikes eldste vindistrikter, holdes vintradisjonene i hevd i sin mest opprinnelige form. Denne musserende vinen lages på 100 % Mauzac-druer etter méthode ancestrale gaillacoise. Dette er en av verdens eldste metoder for å lage musserende vin, utviklet i regionen lenge før den klassiske champagnemetoden.
Fermenteringen starter naturlig, og vinen tappes på flaske før gjæringen er fullført. Fordi den verken har en sekundær gjæring, tilsatt sukker eller kultivert gjær, fremstår vinen som ærlig, levende og dypt forankret i sitt historiske opphav.
I glasset har vinen en lys, gyllen farge. Duften er delikat og presis, med innslag av eple, frisk pære og hvite blomster. Smaken er frisk og livlig, preget av hagefrukt og florale toner. En lett, naturlig sødme løfter fruktigheten og gir en elegant, balansert avslutning.
Vinen er økologisk sertifisert og kombinerer håndverk, historie og ren frukt. Resultatet er et uttrykk som appellerer til den økende interessen for autentiske lavintervensjonsviner. Tilgjengelig i alle større butikker.
Den passer til aperitif og skalldyr.
Pris kr 277,60
Pongrácz
Oppdag noe av det beste Sør-Afrika kan by på med Pongracz Brut - en musserende vin laget etter tradisjonell metode, modnet to år på bunnfall - til under 200 kr. Denne vinen er en klassisk blanding av Pinot Noir og Chardonnay og byr på en kompleks duft av modne epler, sitrus og nystekt kjeks. Små, delikate bobler med en herlig friskhet og god fylde. Pongracz Brut er den perfekte aperitiff eller en utmerket følgesvenn til skalldyr og fisk. Den er tilbake til basis fra mai men de fleste store butikker har den uansett.
Pris kr 199,90