Når vi går inn i den søte juletid passer det perfekt med både portvin og madeira til kaker, søtsaker og desserter . Det finnes et rikt og godt utvalg for en hver smak og anledning og her har du en oversikt som kan anbefales. Disse vinene passer også flott som vert og vertinnegaver og julegaver selvsagt.
Cockburn's Special Reserve
Symington Family Estates eier en rekke av de aller mest anerkjente portvinsprodusentene; Graham's, Dow's, Warre's, Cockburn's, Quinta do Vesuvio og Smith Woodhouse. De eier 2.230 hektar i Douro-dalen hvorav 1.024 hektar er beplantet med vinranker. SFE står bak hver tredje flaske med Premium Port som produseres.
De sysselsetter ca. 500 mennesker, fordelt på 350 i Vila Nova de Gaia (Porto) og 150 i Douro-dalen. Symington Family Estates er medlem av Primum Familiae Vini, en sammenslutning av 12 legendariske vinfamilier fra Italia, Frankrike, Tyskland, Spania og Portugal. Under International Wine & Spirit Competition 2013 ble de tildelt «Portuguese Wine Producer of The Year» Trophy.
Cockburn's ble etablert i 1815 av skotten Robert Cockburn, som returnerte til Portugal etter å ha gjort sin plikt for Wellington under Napoleon-krigen.
Cockburn's Special Reserve er en av de mest solgte portvinene i verden (den mestselgende i England), og Symington Family Estates kom inn på eiersiden i 2010. Cockburn's kreerte med denne vinen en ny kategori (Ruby Reserve) for portvin i 1969. Inntil da var det kun Vintage og Ruby som var kjent.
Druene til denne vinen kommer utelukkende fra Quinta dos Canais i Douro Superior.
Den har rubinrød farge og ungdommelig, rik og konsentrert aroma med elementer av kirsebær, plommer og jordbær. Dette er en frisk, velbalansert og kompleks vin med god struktur og lang ettersmak. Vinen passer til sjokolade, desserter basert på sjokolade eller nøtter, samt smaksrike oster.
Pris kr. 195,00
Graham's Late Bottled Vintage
Symington Family Estates eier en rekke av de aller mest anerkjente portvinsprodusentene; Graham's, Dow's, Warre's, Cockburn's, Quinta do Vesuvio og Smith Woodhouse.
De eier 2.230 hektar i Douro-dalen hvorav 1.024 hektar er beplantet med vinranker. SFE står bak hver tredje flaske med Premium Port som produseres.
De sysselsetter ca. 500 mennesker, fordelt på 350 i Vila Nova de Gaia (Porto) og 150 i Douro-dalen. Symington Family Estates er medlem av Primum Familiae Vini, en sammenslutning av 12 legendariske vinfamilier fra Italia, Frankrike, Tyskland, Spania og Portugal. Under International Wine & Spirit Competition 2013 ble de tildelt «Portuguese Wine Producer of The Year» Trophy.
En Late Bottled Vintage er en ren årgangsportvin fra et godt år. Druene til denne vinen er hovedsakelig hentet fra Quinta dos Malvedos i Cima Corgo - en av de best beliggende eiendommene i Douro-dalen. Winemakers: Charles Symington og Henry Shotton.
Den har dyp rød farge med kompleks aroma av røde bær og eukalyptus med hint av mynte og krydder og er svært smaksrik og med fine nyanser av krydder og sjokolade og god lengde. Passer til sjokoladebaserte desserter, søte kaker, sjokolade og modne oster.
Pris kr. 219,90
Smith Woodhouse Late Bottled Vintage
Symington Family Estates eier en rekke av de aller mest anerkjente portvinsprodusentene; Graham's, Dow's, Warre's, Cockburn's, Quinta do Vesuvio og Smith Woodhouse.
De eier 2.230 hektar i Douro-dalen hvorav 1.024 hektar er beplantet med vinranker. SFE står bak hver tredje flaske med Premium Port som produseres.
De sysselsetter ca. 500 mennesker, fordelt på 350 i Vila Nova de Gaia (Porto) og 150 i Douro-dalen. Symington Family Estates er medlem av Primum Familiae Vini, en sammenslutning av 12 legendariske vinfamilier fra Italia, Frankrike, Tyskland, Spania og Portugal.
Under International Wine & Spirit Competition 2013 ble de tildelt «Portuguese Wine Producer of The Year» Trophy.
Dette er en blanding av noen av de beste vinene fra ett enkelt år. Den er lagret 4 år på eik og tappet på flaske uten filtrering. Den lange tiden på eikefat medfører en raskere modning på flasken. Smith Woodhouse er en av de få produsentene som har beholdt denne tradisjonelle produksjonsmetoden for LBV.
De regnes for å være blant de aller fremste produsentene av portvin. Bør dekanteres.
Den har dyp rød farge med en svak bruntone og sødmeaktig duft av krydder og modne bær. Dette er en middels fyldig portvin med god frukt og hint av pepper og sitrus. God lengde.Passer som en ren kosevin eller til desserter, sjokolade, nøtter, søte kaker og blåmuggost.
Pris kr. 289,90
Graham's 10 Years Old Tawny
Symington Family Estates eier en rekke av de aller mest anerkjente portvinsprodusentene; Graham's, Dow's, Warre's, Cockburn's, Quinta do Vesuvio og Smith Woodhouse.
De eier 2.230 hektar i Douro-dalen hvorav 1.024 hektar er beplantet med vinranker. SFE står bak hver tredje flaske med Premium Port som produseres.
De sysselsetter ca. 500 mennesker, fordelt på 350 i Vila Nova de Gaia (Porto) og 150 i Douro-dalen. Symington Family Estates er medlem av Primum Familiae Vini, en sammenslutning av 12 legendariske vinfamilier fra Italia, Frankrike, Tyskland, Spania og Portugal.
Under International Wine & Spirit Competition 2013 ble de tildelt «Portuguese Wine Producer of The Year» Trophy.
Den har gyllen brun farge og fruktig aroma av valnøtt og moden frukt med elementer av honning og fiken. De er rik og velbalansert med elegant ettersmak. Den passer til desserter, kaker, frukt og ost. Uovertruffen til crème brûlée, panna cotta og multekrem.
Pris kr. 89,90
Warre's Otima 20 Years Old Tawny
Symington Family Estates eier en rekke av de aller mest anerkjente portvinsprodusentene; Graham's, Dow's, Warre's, Cockburn's, Quinta do Vesuvio og Smith Woodhouse. De eier 2.230 hektar i Douro-dalen hvorav 1.024 hektar er beplantet med vinranker. SFE står bak hver tredje flaske med Premium Port som produseres.
De sysselsetter ca. 500 mennesker, fordelt på 350 i Vila Nova de Gaia (Porto) og 150 i Douro-dalen. Symington Family Estates er medlem av Primum Familiae Vini, en sammenslutning av 12 legendariske vinfamilier fra Italia, Frankrike, Tyskland, Spania og Portugal.
Under International Wine & Spirit Competition 2013 ble de tildelt «Portuguese Wine Producer of The Year» Trophy.
Druene kommer hovedsakelig fra Quinta da Cavadinha, beliggende et stykke nord for Pinhão i Cima Corgo. Her er det et litt kjøligere klima, noe som gjenspeiles i syrefriskheten på vinen. Otima er produsert spesielt for å appellere til yngre konsumenter og særlig til kvinner. Otima er en feminin måte å si «outstanding» eller «exellent» på.
Den har kobberaktig farge med fruktig aroma av valnøtter og moden frukt med innslag av honning. Vinen er rik og velbalansert med elegant ettersmak og god lengde. Den passer til desserter, kaker, frukt og ost. Uovertruffen til crème brûlée, panna cotta og multekrem.
Pris kr. 249,90
Cossart Gordon 5 Years Old Verdelho
Madeira Wine Company ble etablert i 1913 og består i dag av blant andre Cossart Gordon (etablert i 1745), Leacock's (1760), Blandy's (1811) og Miles (1872). Symington Family Estates var tungt inne på eiersiden fra 1989 frem til 2011, og bidro sterkt til en fornyelse av design og markedsføring av disse unike vinene.
Madeira Wine Company står for nærmere halvparten av produksjonen på Madeira (cirka fire millioner liter), og 80% av dette eksporteres. Vinmarkene på Madeira er fortsatt privateid, delt opp i svært små parseller der 99,9% er eid av bønder som også dyrker frukt.
Madeira Wine Company kjøper druer fra totalt 700 slike bønder, og den minste leverer kun 50 kilo av druetypen Sercial. Chief Winemaker Francisco Manuell Machado Albuquerque og Madeira Wine Company ble i 2009 og 2010 tildelt tittelen «Portuguese Wine Producer of the Year» av International Wine & Spirits Competition.
Verdelho er den mest beplantede hvite druen på Madeira og er mindre søt enn de fleste viner som eksporteres fra denne idylliske og isolerte øya.
Den har en dyp gyllen farge og intens og kompleks aroma med innslag av rosiner, tørket frukt og krydder og Fruktig og frisk med lang ettersmak. Passer til desserter, frukt, kaker og ost.
Pris kr. 129,90
Cossart Gordon 5 Years Old Malmsey
Madeira Wine Company ble etablert i 1913 og består i dag av blant andre Cossart Gordon (etablert i 1745), Leacock's (1760), Blandy's (1811) og Miles (1872). Symington Family Estates var tungt inne på eiersiden fra 1989 frem til 2011, og bidro sterkt til en fornyelse av design og markedsføring av disse unike vinene. Madeira Wine Company står for nærmere halvparten av produksjonen på Madeira (cirka fire millioner liter), og 80% av dette eksporteres. Vinmarkene på Madeira er fortsatt privateid, delt opp i svært små parseller der 99,9% er eid av bønder som også dyrker frukt.
Madeira Wine Company kjøper druer fra totalt 700 slike bønder, og den minste leverer kun 50 kilo av druetypen Sercial. Chief Winemaker Francisco Manuell Machado Albuquerque og Madeira Wine Company ble i 2009 og 2010 tildelt tittelen «Portuguese Wine Producer of the Year» av International Wine & Spirits Competition.
Malmsey er den druen som gir den søteste stilen av vinene fra Madeira.
Vinen har dyp gyllen farge og herlig aroma av rosiner, karamell og nøtter. Den er søt, kompleks og velbalansert med elementer av honning og med lang ettersmak.
Passer til desserter, frukt, kaker og ost.
Pris kr. 189,90