I uke 8, 9 og 10 er det vinterferie, og om den tilbringes hjemme eller på fjellet - vin til de gode middagene må med. Skal man på tur er det alltid lurt å pakke praktisk også når det kommer til vinvalget.
En vin tappet på Bag - in - Box tar mindre plass, kan ikke knuse og veier mindre..
Så ferier er høysesong for BiB'en. Med påsken som den soleklare vinneren men den selger også godt hele året gjennom. Faktisk er i overkant av 57 % av Vinmonopolets salg av vin uten bobler, vin som er tappet på Bag - in - Box. Det er mer enn halvparten av vin som selges.
Det er også et miljøaspekt ved BiB'en. Emballasjen er lettere og etterlater seg et lavere karbonavtrykk ved transport. Resirkuleringen er også enklere med papir og plast enn med glassflasker.
Hvorfor dette er «vinterferie-viner»
Ca’Rugate Soave Classico San Michele er en som passer godt.
Vinen er laget på Garganega fra høytliggende vinmarker i Soave, og byr på en ren og mineralsk stil, smak av sitrus, epler og et hint av mandel. Den har en balansert struktur som gjør den både matvennlig og svært behagelig alene.
Denne vinen er lys, frisk og presis med imponerende kvalitet til prisen. Den har en delikat og saftig duftaroma av tropiske gule frukter, søtlig frisk sitrus og hint av honning. Smaken er saftig, delikat og frisk og har anslag av gylne epler, solmoden sitrus, honningmelon og mild touch av nøtter. Dette er vinen for de lettere og sunnere rettene mange tyr til på denne tiden av året som fisk og sjømat, grønnsaker og salater og til lyst kjøtt. Den er også flott til klassisk skrei..
Pris kr 169,90
Ca´Rugate Soave fås som bag in box
Pris kr 499,90
Viner fra ikoniske produsenter
Med vin fra ikoniske produsenter som Giovanni Rosso og Bibi Graetz er det heller ikke noen grunn til å lure på kvaliteten. Her er ingen kompromisser. "Barolo" og Toscana på boks. Odd Nerdrums foretrukne vin "Lisa" (ref. fjorårets TV-serie) som også er en favoritt blant mange er både rimelig i pris, tilgjengelig i basis og svært anvendelig. Både som kosevin foran peisen og til mat. Så med praktisk tur-logistikk, kvalitet og miljø i tankene så er det kanskje en BiB som pakkes med til vinterferien i år?
Lisa 1503 Rosso d’Artista hvor Leonardo Da Vincis Mona Lisa, malt I 1503, pryder denne vinen som har sin opprinnelse i Italia. En italiensk rødvin som har alt den norske ganen foretrekker som fyldig munnfølelse av sødmefull solmoden frukt og moderate tanniner.
Fra selekterte vinmarker, hovedsakelig rundt Salento, kommer druene til Lisa Rosso 1503. En blend av primitivo og sangiovese. Skrint, grusholdig jordsmonn gir lav avkastning. Vinen gjennomgår malolaktisk gjæring og modner i seks måneder på både tank og fat. Vinen får naturlig god fylde, moderat med tannin og en behagelig balanserende syre. Den har smak solmodne, sødmefulle mørke bær, mørk sjokolade, krydder og fat med god og rund munnfølelse og en lang, behagelig ettersmak.
Den passer til vilt, lam, storfe, grillretter og som kosevin ved peisen.
Pris kr 459,90
Giovanni Rosso Langhe Rosso
Rosso-familien har så langt tilbake som man kan huske vært vinbønder i Serralunga. I generasjoner dyrket de landet og foredlet druene. I dag leverer Giovanni Rosso flytende eleganse fra hjertet av Barolo, der generasjoners lidenskap møter et unikt jordsmonn for å skape viner i absolutt verdensklasse. Med en perfekt balanse mellom tradisjonell kraft og moderne finesse, er hver flaske en invitasjon til å oppleve den autentiske sjelen av Serralunga d’Alba. De siste ti-årene har de skapt viner som har gjort vinhuset Giovanni Rosso til en piemontesisk legende.Giovanni Rosso Langhe Rosso er 100% nebbiolo. En «barolo» på boks.
Giovanni Rosso Langhe Rosso har en aromatisk og nyansert duftaroma med innslag av røde bær, te, nype, høstløv, tørket frukt, touch av kanel og skogssopp. Den har en leskende, nyansert smak med røde skogsbær, tørkede jordbær, kanel, nype og fiken og en lang, saftig ettersmak.
Den passer til svin, lam, storfe, antipasti og pasta. Pris kr 469,90
Bibi Graetz har tatt verden med storm
Norsk-italienske Bibi Graetz har de siste tyve år blitt et ikon i italiensk vinproduksjon.
En rekke ganger kåret til Toskanas, tidvis Italias, beste vinprodusent for sine røde super-toskanere produsert i hans vinkjeller og bolig i det viktorianske Hotel Aurora i Fiesole, landsbyen praktfullt beliggende i åsryggen over Firenze. Med viner som Testamatta («gal i hodet») Casamatta Rosso ('galehus'), Bollamatta («Gale bobler»), Colore og Soffocone har Bibi tatt vinverdenen med storm.
Bibis unike innfallsvinkel til vinproduksjon; som å kun benytte eldre vinranker, presse og gjære druene direkte i åpne, eldre trefat, lang masersasjonstid og en 100% økologisk produksjon, og presentert av Bibi med sin åpne, lekne, inviterende, tilbakelente og lett slentrende stil har gitt så vel mannen som hans viner legendestatus verden over.
Bibi Graetz Rosso har en frisk duftaroma av kirsebær, jordbær og morell, med hint av bringebær og urter. Smaken er saftig, tørr og fruktdreven medlLang ettersmak.
Den passer til fugl, svin, lam, antipasti og grillretter
Pris kr 529,90
Sicilias ubestridte ledestjerne
Planeta er Sicilias ubestridte ledestjerne. Ingen slår i dag Planeta i renommé, kvalitet og mangfold på Sicilia. De har snudd verdens oppfatning av «Italias kornkammer» til å være en region i den ypperste kvalitetsklasse. Med kompromissløst kvalitetsfokus, unike viner, stor respekt for Sicilias historiske røtter og lang rekke topp-produkter på så vel internasjonale som egne druesorter har Planeta egenhendig satt Sicilia på kvalitetsvinkartet en gang for alle, og samtidig plassert Italia på den internasjonale stjernehimmel.Sicilias ubestridte ledestjerne
Frappato er den lokale druen som nå tar verden med storm. Denminner om pinot noir. Med sine lette stil og myke tanniner er det druen som passer perfekt til alle hverdagsrettene og til mat basert på tomat! Få rødviner kan matche tomat, men frappato kan! Så står det lasagne, pizza eller bolognese på menyen er Frappato vinen som må med i vinterferien.
Planeta Frappato har en saftig aroma av jordbær med innslag av bringebær og røde plommer. Den har touch av modne jordbær, med villbringebær, markjordbær og røde plommer i ettersmaken.
Vinen passer til til fisk, lyst kjøtt og tomatbaserte retter.
Pris kr 239,90