Mandag 1. juni ble de nye MICHELIN-stjernene for Norden avduket under MICHELIN Guide Restaurant Ceremony 2026, som ble holdt i Tivoli Konserthus i Tivoli i København. Etter disse siste kunngjøringene finner du nedenfor en oppdatert liste over alle restauranter i Danmark, Finland, Island, Norge og Sverige med MICHELIN-stjerner.
De norske nye Michelinstjernene fra venstre Heidi Bjerkan og teamet på Credo, Ørjan Johannessen - Mirabelle , Halvar Ellingsen, Kvitnes Gård og Gaptrast.
DANMARK
Geranium, Copenhagen
Jordnær, Gentofte
Kadeau Copenhagen, Copenhagen NY
a|o|c, Copenhagen
Alchemist, Copenhagen
Frederikshøj, Aarhus
Henne Kirkeby Kro, Henne
Koan, Copenhagen
Kong Hans Kælder, Copenhagen
PAZ, Tórshavn, Faroe Islands
akmē, Copenhagen NY
Alimentum, Aalborg
Alouette, Copenhagen
ARO, Odense
Aure, Copenhagen
Bach & Nurup, Aalborg NY
Domæne, Herning
Domestic, Aarhus
Dragsholm Slot Gourmet, Hørve
ESSE, Nordhavn NY
formel B, Copenhagen
Frederiksminde, Præstø
Gastromé, Aarhus
Jatak, Copenhagen
Kadeau Bornholm, Åkirkeby
Lille Mølle, Copenhagen NY
LYST, Vejle
Marchal, Copenhagen
MOTA, Nykøbing Sjælland
Okê, Skagen NY
Parsley Salon, Hellerup
Pearl by Paul Proffitt, Kruså
Søllerød Kro, Copenhagen
Substans, Aarhus
Sushi Anaba, Copenhagen
Syttende, Sønderborg
texture, Copenhagen
The Samuel, Copenhagen
Ti Trin Ned, Fredericia
Tri, Agger
Udtryk, Copenhagen
Villa Vest, Lønstrup
FINLAND
Grön, Helsinki NY
Palace, Helsinki
Boreal, Helsinki NY
Demo, Helsinki
Finnjävel Salonki, Helsinki
Kaskis, Turku
Olo, Helsinki
VÅR, Porvoo
ISLAND
DILL, Reykjavík
Moss, Grindavík
ÓX, Reykjavík
NORGE
Maaemo, Oslo
RE-NAA, Stavanger
Gaptrast, Bergen NY
Kontrast, Oslo
À L’aise, Oslo
Bar Amour, Oslo
Credo, Oslo NY
FAGN, Trondheim
Hermetikken, Stavanger
Hot Shop, Oslo
K2, Stavanger
Kvitnes Gård, Kvitnes NY
Lysverket, Bergen
Mirabelle by Ørjan Johannessen, Bekkjarvik NY
Mon Oncle, Oslo
Omakase by Sergey Pak, Bergen
Sabi Omakase Oslo, Oslo
Sabi Omakase Stavanger, Stavanger
SAVAGE, Oslo
Speilsalen, Trondheim
Stallen, Oslo
Statholdergaarden, Oslo
SVERIGE
Frantzén, Stockholm
AIRA, Stockholm
Signum, Mölnlycke
Vollmers, Malmö
VYN, Simrishamn
28+, Gothenburg
ADAM ALBIN, Stockholm
ÄNG, Tvååker
Celeste, Stockholm
Dashi, Stockholm
Ekstedt, Stockholm
ergo., Stockholm
Etoile, Stockholm
HOZE, Gothenburg
Knystaforsen, Rydöbruk
Koka, Gothenburg
Nour, Stockholm
Operakällaren, Stockholm
PM & Vänner, Växjö
Project, Gothenburg
Seafood Gastro, Stockholm
SK Mat & Människor, Gothenburg
Sushi Sho, Stockholm