FOTO Tom Haga og Thien Pham
mars 2026
Norge fikk sølv i Bocuse Europe i Marseilles på mandag 16 mars 2026 og er klare for finalen i Lyon i 2027 foto Thien Pham
Norges kandidat i Bocuse d’Or Europe, Christian André Pettersen, vant sølv i Marseille i kveld. Danmark og Italia kom på henholdsvis første og tredje plass. Christian André Pettersen og Team Norway er dermed videre til verdensfinalen i Lyon i januar 2027.
Tallerkenrett - hav og land foto Tom Haga
– Bocuse d’Or Europe er et brutalt nivå, så å stå på pallen her er stort. Samtidig vet vi at dette bare er ett steg på veien. Målet er Lyon i 2027, og nå byr vi opp til den siste dansen, sier Christian André Pettersen.
Teamet Norway in action
Bocuse d’Or er verdens mest prestisjefylte konkurranse i kokkekunst. De to siste dagene har 20 kandidater konkurrert om ti plasser til verdensfinalen i Bocuse d’Or, som arrangeres i Lyon i januar 2027.
Team Norway består av kandidat Christian André Pettersen, commis Hanna Korvald og coach Filip August Bendi. Ørjan Johannessen er teamets president, og var Norges dommer.
Fiskefat og fiskefatdetalj - rødknurr foto Tom Haga
Følgende priser ble delt ut under Bocuse d’Or Europe i kveld
Gull: Danmark
Sølv: Norge
Bronse: Italia
Beste tallerkenrett: Sverige
Beste fatrett: Finland
Beste commis: Hanna Korvald, Norge
Den siste dansen
Christian André Pettersen er kjent for sitt innovative kjøkken med asiatiske innslag. Etter noen år utenfor restaurantscenen, er han snart klar for å lansere sitt restaurantprosjekt Alter Ego i Sandnes.
Førsteplass til Commis Hanna Korvald foto Thien Pham
Pettersen har vunnet Årets Kokk tre ganger tidligere, og konkurrerer med det i Bocuse d’Or Europe for tredje gang. Han har to gullmedaljer fra Bocuse d’Or Europe og to bronsemedaljer fra Bocuse d’Or.
Fiskefat detalj med kråkebolle og fiskefat med rødknurr Foto Tom Haga
Det å stå øverst på pallen i Verdensfinalen i Bocuse d’Or har vært en drøm for CAP siden han var ni år gammel. Dette er hans siste dans i Bocuse d’Or.
Fiskefat detalj med artisjokk og kilerterhummus foto Tom Haga
Om Bocuse d’Or
Bocuse d’Or er verdens vanskeligste og mest prestisjefylte kokkekonkurranse. Verdensfinalen arrangeres annethvert år i januar i Lyon. De 24 teamene som møtes der, er de som står igjen etter nasjonale og fire regionale kvaliker i toårsperioden forut.
Fatrett og detalj fra fiske fat - artisjokk foto Tom Haga
Bocuse d’Or er karriereendrende for enhver deltakende kokk, og især for mesterkokkene i toppsjiktet. Pallplass er en utrolig krevende prestasjon. Norge leder sammenlagtstatistikken siden 1987, med 13 pallplasser i verdensfinalen.
Gul, sølv og bronse foto Thien Tham
Stiftelsen Norsk Gastronomi
Stiftelsen Norsk Gastronomi (SNG), tidligere Bocuse d’Or Norge, bidrar til å utvikle norske kokketalenter til å bli blant verdens beste. Også kjent som «mesterkokkenes olympiatopp» er SNG en pådriver for moderne norsk gastronomi og matkultur, basert på prinsipper som økt bærekraft, prestasjon og deling av kunnskap og inspirasjon. De organiserer også kvaliken Årets kokk og Norges deltakelse i Bocuse d’Or, samt ungsatsingene Årets unge kokk og Årets kokkespire. Aktivitetene øker norske kokkers kompetanse, og utvikler fagets omdømme og rolle – i egen bransje og samfunnet ellers.