Vi gratulerer alle de nordiske kokkene og restaurantene med stjernerne. Guide Michelin tildelte de nye stjernene i Stavanger i kveld 4 juli.
Her er årets nye stjerner:
Tre stjerner:
Det var ingen nye restauranter fikk tre stjerner, men de fire trestjernersrestaurantene i Norden beholder sine stjerner. Det er Noma, Maaemo, Geranium og Frantzén.
To stjerner:
Palace, Helsinki, Finland
Frederikshøj, Aarhus, Danmark
En stjerne:
Hyde, Oslo, Matthew North
Lysverket, Bergen, Christopher Haatuft
Schlägergården, Oslo - Björn Svensson
Hot Shop, Oslo, Norge - Jo Bøe Klakegg
Óx, Reykjavik, Island
Kaskis, Turku, Finland
Mota i Nykøbing Sjælland, Danmark
Jatak, København, Danmark
Nour, Stockholm, Sverige
Adam / Albin, Stockholm, Sverige
Knystaforsen, Rydöbruk, Sverige
Den grønne stjernen
Mer enn 30 nordiske restauranter har nå en grønn stjerne i Michelinguiden. Blant de nye er Natura, Helsinki, Finland, islandske Dill, Knystaforsen fra Sverige og Jossa Mat & Drikke i Trondheim.
Heidi Bjerkan, som står bak Jossa, var den første til å motta en grønn stjerne for sin restaurant Credo. Jossa har også fått en Bib Gourmand i årets guide.
Norske Michelin-restauranter 2022
Tre stjerner: Verdt å reise til
Maaemo, Oslo
To stjerner: Verdt å ta en omvei for
Re naa, Stavanger
En stjerne: Veldig god i sin kategori
Hyde, Oslo
Schlägergården, Oslo
Hot Shop, Oslo
Lysverket, Bergen
Bare, Bergen
Credo, Trondheim
Fagn, Trondheim
Kontrast, Oslo
Omakase by Vladimir Pak
Sabi Omakase, Stavanger
Speilsalen, Trondheim
Statholdergaarden, Oslo
Under, Lindesnes
Grønn stjerne: Bærekraftig
Credo, Trondheim
Fyr Bistronomi & Bar, Oslo
Maaemo, Oslo
Rest, Oslo
Stallen, Oslo
Bib Gourmand: Billig og bra
Fagn bistro, Trondheim
Smalhans, Oslo
Jossa mat & drikke, Trondheim
