300 g Daim sjokolade
100 g hasselnøtter
epler, i fine biter
karamellsaus laget av sukker, smør og fløte og litt salt
Kjør Daim og nøtter til strøssel i en mikser. Stek dette på brett på 160 °C i 4 minutter og kjøl det ned.
Stek eplebiter i en panne med litt smør. Når det begynner å bli karamellisert tilsettes godt med daimstrøssel i pannen.
Anrett eplene på en tallerken med karamellsaus, vanilje- eller krokanis og sylta plommer.
10 plommer
1 dl eplelikør
2 dl eplemost
5 ss eplesidereddik
Trekk plommene i blandingen på 50-60 °C til de er møre. Serveres lune.