FOTO stian Broch
KOKK kristin Jacobsen Frigstad
appetitt 3/2018
Pærekompott til ost
8-10 pærer
1 ½ dl brunt sukker
1 dl vann
Rens pærene og skjær dem i grove biter. Ha pærebitene, sukker og vann i en kasserolle. Kok opp, la det småkoke til pærebitene er blitt helt møre, cirka 30 minutter til 1 time. Avkjøl. Kjempegod til alle typer ost, spesielt blåmugg og Skjenning flatbrød.