FOTO stian Broch
KOKK jeroen Trumi, Erlend Volden og Jan Arve Stålskjær- W.B.Samson
appetitt 4/2013
Bruk 2 mm tykk butterdeig eller tertedeig, sirkler stikkes ut og stekes.
Strø på melis og karamelliser med gassbluss eller skibrenner.
Sprøyt romkrem i midten av sirkelen og plasser friske bringebær rundt kanten, legg lokk på med den karamelliserte siden opp.
Romkrem
100 g vaniljekrem
100 g pisket fløtekrem
1-2 korker Jamaicarom
Vendes godt sammen.