FOTO Kine Osan og Ulla Westbø
KOKK Bent Hansen
APPETITT 2/2008
400 g friske bær og frukter
1 beger crème fraîche
2 ss sukker
1 lime
mynte og sitronverbena
Skjær frukt og bær i passe biter. Pisk crème fraîche med sukker og lime til en luftig kremkonsistens, og tilsett finhakkede urter. Anrett frukt og bær i en dyp tallerken og ha kremen over. Pynt med urter.