450 g vann
60 g smør
1 ts salt
2 ts sukker
80 g mel
160 g egg
Kok opp vann, smør, salt og sukker.
Ha i melet og visp godt inn til en smidig masse. Rør inn ett og ett egg.
Ha på sprøytepose med stjernetyll. Avkjøl til romtemperatur.
Friteres i solsikkeolje på 170 °C til de er gylne.
La dem hvile på et brett med papir og dryss over sukker og kanel.
Serveres med karamell og sjokoladesaus til å dyppe i.