Ostekrem
200 g ost
10 g hvetemel
20 g smør
3 dl melk
2 dl bjørkevin
Smør smeltes i pannen og melet legges i. Kokes opp med melk under omrøring tilsettes ost samt bjørkevin til slutt.
Kjøles ned.
Syltet havtorn
200 g sukker
200 g vann
150 g havtorn
Sukker og vann kokes opp og kjøles ned. Havtorn legges i sukkerlaken og trekkes i 3 timer.
Tørket havtorn
Halvdelen av de syltede havtorn tørkes i ovn ved 70 ° C i ca 40 minutter
Ristet havregryn
50 g havregryn ristes i ovn ved 150° C i ca 15 minutter.