1,5 dl fløte
0,5 dl melk
100 g sukker
3 stjerneanis
3 plater gelatin
5 dl yoghurt
1 vaniljestang, delt i to på langs
Legg gelatinen i kaldt vann i ca 10 minutter. Kok opp fløte, melk, sukker, stjerneanis og vaniljestang. Trekk kjelen til side og ha i gelatinen. Avkjøl blandingen til romtemperatur før du vender inn yoghurten og sitronsaften. Ha smeten i porsjonsglass eller i en større serveringsbolle.
Rørte tyttebær
300 g tyttebær
130 g sukker
Rør tyttebærene og sukkeret til sukkeret er løst opp. Mos noen av bærene, men la de fleste være hele.