Vannmelon med bacardi, mynte og lime>

1 vannmelon

½ fl Bacardi razz

120 g sukker

saften av 4 lime

1 bunt mynte

Del vannmelonen i 2 og skjær ut kjøttet, men behold skallet helt. Kutt kjøttet i terninger og legg det i en bolle sammen med sukker, Bacardi og limejuice. La dette marinere minimum 1 time. Det  kan godt stå natten over.   Ved servering blandes grovkuttet mynte i melonmiksen og alt serveres i melonskallet med sugerør, skje, gafler og glass.