2 dl juice fra grønne epler, karamell minthe, hvitkål og gresskar
100 g hvetegress
40 g isbiter
Kjør oppkuttet hvetegress med isbiter og juice i en kraftig blender. Sil av i en chinoise. Shake med is, 2 cl gin og sil av i cocktailglass. Må serveres raskt da næringen oksiderer på 10 minutter. Flott aperitif eller aperitivo.