FOTO stian Broch
KOKK marco mogens
APPETITT 3/2018
2 fedd hvitløk
5 dl limejuice
6 ss fishsauce
3 ss brunt sukker
1,5 ts thai chili
7 små biter korianderrøtter
40 g asiatisk selleri
Blend til alle ingrediensene er godt blandet og server sausen til ferske østers.