400 g skrelte og grovt revne mandelpoteter
1 grovt revet løk
1 ss potetmel
100 g hengt rømme
200 g løyrom
1 sitron
salt og pepper etter smak
pepperrot
1 rødløk
Bland potet, løk og potetmel. Smak til med salt og pepper. Lag små pannekaker og stek dem gylne i smør. Legg på rømme og løyrom. Ha på nykvernet pepper og reven pepperrot. Server med en sitron.
Ølforslag
Til denne passer det godt med hveteøl, for eksempel Wiit fra Nøgne Ø.