Takoyaki er en ballformet japansk snack laget av hvetemel og stekt i en spesiell takoyakipanne. De er vanligvis fylt med hakket eller terninger av blekksprut, syltet ingefær og vårløk.
Takoyaki pensles med takoyakisaus og majones og overstrøs med tang og spon av tørket bonito. Her kan man også bruke nordisk tørrfisk.
Det finnes mange varianter takoyaoppskrifter med for eksempel ponzu, soyasaus med dashi, sitruseddik, sesam og eddiksaus.