1 kg svinelever
1 kg sideflesk med mye spekk
2 løk
3 egg
3 dl tykk hvit saus
1 ss finhakket rosmarin
1 ss allehånde
1 ss finhakket ingefær
salt og nykvernet pepper
Lever, flesk og løk kvernes sammen på en kjøttkvern. Bland inn hvit saus og egg. Ha i krydder, smak til med salt og pepper.
Hell blandingen over i brødformer eller en annen ildfast form du liker. Stek i vannbad på 160 °C i ca 1 time, eller til den er så vidt gjennomstekt og
har en fin stekeskorpe. Serveres lun med masse deilig og sprøtt bacon på toppen.