½ baguette
2 ss aîoli
75 g oksefilet, indre- eller ytrefilet
4 skiver tomat
4 ringer rødløk
salat og parmesan
Svi av oksekjøttet og stek det til ønsket stekegrad, Rester av helstekt filet perfekt til sandwich. Del baguetten på midten og fyll med aîoli, kjøtt, salat, tomat og løk. Riv over parmesan.
Cæsar Sandwich
2 landbrød
1 kyllingbryst
salat, gjerne romano
2 ss aîoli
2 skiver bacon
litt reven parmesan
Grill landbrødet og kyllingbrystet. Stek baconet sprøtt. Vask salaten og bland den med 1 ss aîoli. Skjær opp kyllingbrystet i skiver. Smør på resten av aîolien på landbrødet og legg på salat, kylling og bacon. Topp med reven parmesan. Legg den siste skiven landbrød på toppen.