600 g brosme eller breiflabb, i terninger på 2x2 cm
1 gulrot i halve skiver
100 g brokkoli i fine buketter
100 g blomkål i fine buketter
2 fedd hvitløk i skiver
1 paprika i terninger på 2x cm
1 rødløk i båter
1 dl solsikkeolje
Start med varm wok og olje. Ha i alle ingrediensene og la det steke i 1 minutt. Hell over sausen og kok opp. Server med klassisk riskopp. Dryss over litt fersk koriander og noen cashewnøtter.
Hot`n sweet sauce
1 dl sweet chilisauce
1 dl ketchap manis
1 dl soyasaus
1 ss sesamolje
saft fra ½ lime
2 ss sorte og hvite ristede sesamfrø
2 ss revet koriander
Alt dette blandes kaldt og helles over woken etter stekingen. Kok jasminrisen som angitt på posen. Anrett på klassisk kinesisk vis med ris som formes i passende kopp med saus.